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- Spaghetto alle vongole "Castagna di mare" con spaghetto al tè verde Matcha con vongole selvatiche, polpa di ricci e olio al coriandolo
- Cheesecake con pere al vino e cioccolato
- Filetto di cinghiale in salsa di selvaggina
- Spaghetto all’alchermes con zuppa catalana al lemongrass e zucchero integrale
- Salsa Tahina
- Tirami-kiss
- Salsa alle uova di pesce
- Crema di stracciatella di bufala con terrina di coniglio
- Salsa acida agrumata
- Salsa barbecue speziata
- Insalata di melone giallo invernale, puntarelle, alice del Cantabrico, mozzarella di bufala e dressing al pomodoro maturo e lamponi
- Omelette con broccoli, brie e pepe arlecchino
- Miglio con ceci neri, calamari e pomodori canditi
- Maionese ai pomodori secchi
- Tajarin cacio e pepe con coscette di quaglia ai semi di chia
- Mousse allo zenzero, lime e menta
- Hamburger di bollito, sedano rapa marinato, cavolo verza, ginepro e salsa senape e miele
- Tartelletta di mousse al cioccolato fondente e sesamo tostato, gel di mandarino e nocciole caramellate
- Tagliata in crosta di rucola e parmigiano con funghi
- Salsa bufalo
- Falafel Burger
- Ricciola Tartare
- Poke Bowl di Salmone
- Pera croccante al cocco
- Orzotto agli asparagi con uovo cotto a bassa temperatura e lamelle di porcino secco
- Burger di melanzana con pomodorino infornato
- Crostino di pane di semola con Pulled pork maiale alla salsa barbecue al mirto con cavolo nero all'aglio e peperoncino
- Cup Cake alle mandorle, con caffè, mandorle e arancia candita
- Cous Cous agli agrumi
- Tris di verdure gratinate
- Polpette di cous cous al persico, bacche di goji e maionese alle alici
- Spezzatino al negroamaro, verdure di stagione con puré rustico al burro e cannella
- Torta al cioccolato, pesche e amaretto
- Risotto classico ai frutti di mare
- Maionese soia e tabasco
- Tagliata di tonno agli agrumi
- Crema di zucca con 'Nduja e fonduta al caprino
- #Baccalà Mosaico di “Crudo” di baccalà alla polvere di Ibisco, maionese al mango, topinambur e pomodorini semi canditi all’anice
- Zuppa di verdure "ritrovate" con crescione e tartufo
- Tortilla con fagioli, avocado, salsa e panna acida
- Zuppetta di ceci neri con merluzzo cotto in vasocottura, cavolo romanesco e tria fritta
- Noce di capasanta arrosto, maionese alla polpa di ricci, asparagi arrosto e crakers al pepe
- Uovo di panna cotta e yogurt con tuorlo esotico e salsa al mango confit
- Cous cous alla trapanese
- Insalata di spinaci, noci e pere
- Faraona affumicata alla salsa di soia con insalatina di cavoli gratin
- “cubo” di polpo allo zenzero con indivia allo zafferano, fagiolini alla menta e maionese al nero di seppia e polpa di riccio
- Tartare di Manzo con uovo marinato al sale affumicato
- Sfere di babà al rhum e yuzu con sorbetto al limone e zenzero e salsa al limoncello
- Cheesecake alle fragoline di bosco con crumble alla menta
- Cappello di prete cotto a bassa temperatura con patate dolci
- Caprese New Style
- Cheesecake al caffè
- Fiore di carciofo gratinato con cuore fondente di provola affumicata e salsa verde al parmigiano
- Tartelletta al cioccolato con mousse al lampone
- Filetto di manzo alle bacche con cipolla arrostita al rosmarino e polenta alla piastra
- Ciabatta classica con roast beef laccato alla senape ed erbette, gorgonzola, cavolo marinato alla soia e noci
- Galletto farcito con astice e noci Pecan su insalata esotica.
- Variazione di pannacotta al limone
- Red Passion
- insalata di riso rosso con broccoli, calamari scottati al profumo di limone e cipolla rossa all’agro
- Ruote pazze al ragù di cinghiale con salicornia e mollica croccante
- Mini tartellette di mousse al cioccolato con gelée all'arancia e nocciole al caramello
- Salsa ai funghi
- Salmone marinato con dressing all’aneto e agrumi
- Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano
- Triglia con peperoni, fave novelle e aneto
- Paccheri farciti con ricotta e cedro in salsa ai funghi porcini estivi e olio agrumato al basilico
- Cup cake al limone, con mandorle, vaniglia e limone candito
- Pancetta di maiale con carciofi, patate e pomodori secchi
- Pizza speck e funghi con salsa senape e miele
- Bavarese al cocco e lime
- Red velvet rolls
- Mini burger di pollo e mele con spinacini e maionese al pepe e lime
- OMELETTE ARROTOLATE IN 3 VARIANTI (Prosciutto e formaggio – salsiccia e funghi – salame e rucola)
- Torta di patate, cipolla e formaggio filante
- Vegan Style
- Variazione di barbabietole con riso nero, broccoli, more e mandorle
- Dome di vitello tonnato al curry nero, verze fermentate e salsa tonnata al cavolo viola
- Cheesecake ai lamponi e cherry in monoporzione con crumble alle nocciole e gelèe alla menta
- Ravioli di magro con Demi-Glace al tartufo, asparagi e burrata
- Uovo di panna cotta e yogurt con tuorlo esotico e salsa al mango confit
- Cous cous alla trapanese
- Insalata di spinaci, noci e pere
- Faraona affumicata alla salsa di soia con insalatina di cavoli gratin
- “cubo” di polpo allo zenzero con indivia allo zafferano, fagiolini alla menta e maionese al nero di seppia e polpa di riccio
- Tartare di Manzo con uovo marinato al sale affumicato
- Sfere di babà al rhum e yuzu con sorbetto al limone e zenzero e salsa al limoncello
- Cheesecake alle fragoline di bosco con crumble alla menta
- Cappello di prete cotto a bassa temperatura con patate dolci
- Caprese New Style
- Cheesecake al caffè
- Fiore di carciofo gratinato con cuore fondente di provola affumicata e salsa verde al parmigiano
- Tartelletta al cioccolato con mousse al lampone
- Filetto di manzo alle bacche con cipolla arrostita al rosmarino e polenta alla piastra
- Ciabatta classica con roast beef laccato alla senape ed erbette, gorgonzola, cavolo marinato alla soia e noci
- Galletto farcito con astice e noci Pecan su insalata esotica.
- Variazione di pannacotta al limone
- Red Passion
- insalata di riso rosso con broccoli, calamari scottati al profumo di limone e cipolla rossa all’agro
- Ruote pazze al ragù di cinghiale con salicornia e mollica croccante
- Mini tartellette di mousse al cioccolato con gelée all'arancia e nocciole al caramello
- Salsa ai funghi
- Salmone marinato con dressing all’aneto e agrumi
- Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano
- Triglia con peperoni, fave novelle e aneto
- Paccheri farciti con ricotta e cedro in salsa ai funghi porcini estivi e olio agrumato al basilico
- Cup cake al limone, con mandorle, vaniglia e limone candito
- Pancetta di maiale con carciofi, patate e pomodori secchi
- Pizza speck e funghi con salsa senape e miele
- Bavarese al cocco e lime
- Lombo di maiale con verdure in carpione, capperi, uvetta e pinoli
- Minestrone estivo
- CAPRESE Burratina con quinoa alla Mediterranea, pomodoro marinato, olive nere dolci ed emulsione di basilico
- Salsa acidula alla senape e miele
- Controfiletto arrosto con sale nero e salsa Demiglace
- Supplì di cous cous alle verdure con salsa di peperoni e tabasco
- Tacos di quinoa e semi di lino con panna al pistacchio e frutti rossi
- Melanzane ripiene di quinoa con funghi, salsiccia e olive
- “Black out” bon bon di seppia al carbone vegetale, polvere di peperone affumicato e maionese al nero di seppia e habanero
- Zuppa di farro con patate, cardoncelli e riccioli di calamari
- Purea di fave allo zafferano con polpo e salvia fritta
- Passato di zucca
- Cup cake con cioccolato, frutti di bosco e mandarini
- Crema di funghi porcini con bocconcini di manzo, mandorle salate e sfilacci di carne
- Bollito moderno
- Salsa al nero di seppia agrumata
- Quenelle di ricotta e bacche di goji con croccante al sesamo e sedano riccio
- Caesar Salad di pollo
- Insalatina di quinoa con ananas arrostito, peperoni saltati e robiola
- Costoletta di vitello alla milanese
- Manzo scaloppato con crema di patate e carciofi fritti
- crema Catalana al cioccolato e lime
- Queens Burger
- Guancette in porchetta alla birra affumicata e cipolla arrostita
- Bauletto di ossobuco alla milanese
- Gelèe di frutta al limoncello con gelato fior di latte
- Risotto mantecato al latte di mandorla affumicato, limone candito, carpaccio di tonno rosso e salicornia
- Lombo di agnello in crosta
- Bonnet al cioccolato, rum e nocciole
- Maionese allo zenzero e pepe verde
- Pinzimonio di asparagi e indivia belga allo zafferano in salsa all'aglio
- Crick Crok di patate
- Crema catalana pera e cannella
- Black angus con patate alla vaniglia e sfoglie di pane
- Baccalà mantecato con puré di patate e salsa di carpione
- Caesar Salad
- Vellutata di patate con baccalà cotto sottovuoto alla melissa e pomodori essiccati
- Pannacotta salata al pepe di sichuan, con biscotto ai semi e cubi di papaya
- Vinaigrette Balsamico e Lamponi
- Cioccolato e Zenzero
- Crema di carciofi con gnudi di spinaci e pancetta essiccata
- Passatelli in brodo di zenzero con chips di pecorino e olio in polvere
- Salsa aglio, olio e peperoncino
- Sorbetto al limone, carote e zenzero
- Crepes Gluten Free con salsa al caramello e arance
- Tiramisù “espresso”
- Panzanella di quinoa
- Gran Cruditè
- Filetto di faraona con spinaci all'aglio, bulgur alle spezie e salsa di spugnole
- Barchetta di melanzane arrostita all'olio di sesamo con tofu croccante, cavolfiore e salsa verde
- Carpaccio di capesante e gamberi con spuma al wasabi
- Risotto alla milanese con ragù di ossobuco
- Parmigiana d'estate
- "Sigari" rum e cioccolato
- Tortelli di ricotta alla bisque di granchio blu
- Hamburger di agnello con ricotta di pecora, finocchietto menta, asparagi verdi al limone e salsa caesar
- Composta di verdure di stagione al forno
- tiramisù al pistacchio e lime con biscotto al cocco e riso soffiato
- Tempura di verdure
- Risotto al succo di barbabietola, liquirizia e lamponi, stracotto di cinghiale e sfera di caciocavallo podolico
- Salsa Rouille
- Pescatrice in vasocottura con datterini e zucchine al curry
- Brownie con ananas arrostita al miele e peperoncino
- Cheesecake al cioccolato
- Sorbetto alla mela verde
- Baci di dama gluten free con topping e cocco rapè
- Insalata di carciofi, parmigiano, bacon croccante con limone e basilico
- Brodetto di pesce allo zafferano con patate e finocchietti
- tiramisù gluten free al mango con meringhette e topping al cioccolato
- Insalata "Ever-green"
- Brodetto di pesce con patate e finocchi
- Brodo con tonno essiccato noodles di soba, cavolo cinese e cipollotti
- Baccalà in Brodetto di verdure, patate novelle ed erbe aromatiche
- Maionese barbabietola e agrumi
- Mini Magnum al caramello salato e peanut butter
- Entrecôte di manzo in crosta di semi di chia al vino rosso con caponata di verdure alla calabrese e maionese all'anice
- Tiramisù all’arancia e al grand marnier
- Gamberi crispy alle nocciole con intingolo al passion fruit e lattuga al basilico
- Tiramisù classico con topping al cioccolato
- Risotto allo zafferano, acciughe e asparagi
- Riccioli di calamaro arrostiti al timo con crema di patate e zafferano e olive taggiasche
- Capasanta gratinata
- Mini hamburger al pomodoro secco con cime di rapa, burrata e maionese alle acciughe e aglio
- Caesar Salad
- Pasta fresca al ragù bianco con melanzane e pomodorini
- Purè di patate mantecato
- Doppio burger vegetale con patate, acciughe e broccoli in salsa Caesar
- Cous Cous con olive leccine, alici confit ed erba cipollina
- Babà al limoncello con spuma di panna cotta ai lamponi
- Mini-hamburger di salmone con sedano e peperone crusco
- Cous Cous agli agrumi con gamberi
- Mezze maniche alla norma
- Semifreddo di catalana alle pesche nettarine con granita al Porto e amaretti
- Torta di mele, mandorle e rosmarino
- Maialino alla liquirizia con patate glassate e quenelle di cavolo rosso
- Crispy NoChicken burger con salsa al peanut butter
- Canederli di scampi con brodo al lemongrass e arancia rapè
- Pasta, ceci e scampi d’estate
- Alici fumè al cardamomo con cavolo nero e bottarga
- Raviolone di vitella, uvetta e pinoli con demi glace e sfilacci di manzo essiccato, burro e salvia
- Dessert Finger
- Crostatina al miele con mousse ai tre cioccolati e fragole glassate allo zenzero
- Ravioli di mango farciti con mousse al cioccolato e fragole, in salsa al coulis di mango e maraschino
- Sgombro al vapore con aceto di lamponi, bufala e arance
- Semifreddo alla ricotta, con pere e cioccolato
- Panna cotta gluten free allo yogurt con avena, mandorle allo zucchero e topping al cacao
- Gnocchi all'amatriciana - tegamino gratinato di gnocchi di patate alla robiola fondente, in salsa all'amatriciana con guanciale croccante al vino
- BURGER “Macaron” salato con granchio artico, riso rosso con broccoli, mandorle, limone, agrumi e cetrioli al curry
- Cous Cous alle verdure
- Milkshake spumoso alla fava di tonka e chutney ai frutti rossi
- “medley” di rape arcobaleno con riso nero, broccoli, more, mandorle e zeste di limone
- Caesar allo zenzero e soia
- Piccione in crosta di sale con "Ras el Hanout"
- Budino alla vaniglia, con pompelmo rosa, lingue di gatto e semi di girasole
- French rack di agnello in crosta di limone, con salsa al brandy, scalogni arrostiti, tartare di peperone giallo e mousse di piselli
- Zuppetta di melone e timo con cubo di torta paradiso e sorbetto ai frutti di bosco e crumble
- #BURGER Mini-macaron con insalatina di riso rosso al granchio reale e mele verdi
- Kinder Eggs di pannacotta alla vaniglia e yogurt
- Sorbetto al limone, avocado e menta
- Carré di agnello con gamberi, quinoa al profumo di limone e menta
- Cotechino in crosta con purè alla mela e cavolo viola
- Risotto con crostacei, asparagi e lime
- Tagliolino paglia e fieno con dentice confit su crema di patate al nero di seppia
- Tiramisù con caffè, biscotti al cioccolato e liquirizia
- Tonno in crosta di sesamo con insalatina di pomodori
- Fusilloni allo zafferano, mari e monti
- Arancini di riso al ragù classico in panatura gluten free
- panna cotta e fragole (rivisitazione di panna e fragole)
- Tartare di manzo con salsa alla soia e cipolle allo zafferano
- Sella di maialino con patate al garam masala e salsa supreme
- Gelato al fior di latte con gocce di cioccolato e frutta esotica
- Panna cotta al lemongrass e yogurt con trasparenza di pesche al vino e rabarbaro
- Riso rosso poke bowl
- Gnocchi ai 4 formaggi
- Cozza... Riso, patate e cozza
- Costine di maiale alla barbecue e semi di chia
- Melanzane ripiene di quinoa e pistacchi
- Risotto alla Milanese
- Insalata di polpo agli agrumi con indivia allo zafferano, fagiolini alla menta e maionese al nero di seppia
- filetto di manzo poché con noodles al tè verde e insalata di alghe
- Millefoglie al vasetto, con panna e frutti di bosco
- Merluzzo alle alghe
- Anatra affumicata alla liquirizia con insalata di barbabietole, germogli di spinaci e arancia
- Medaglione di cervo in oliocottura con dressing al lampone, mousse di patate alla curcuma e crumble alla cipolla
- Budino creme caramel al pepe rosa, con cannella e caramello
- Ape
- Bellini al mango con ciliegia al maraschino, con mousse ai lamponi e scaglie di cioccolato
- Budino al cioccolato, panna e fragole
- bulgur tiepido con melanzana arrosto, pancetta croccante, ricotta salata e spinaci al limone
- Crema catalana finger food
- Mousse al cioccolato bianco e passion fruit
- Insalata di pollo, funghi, spinaci, mandorle, cialda di parmigiano, con caesar dressing
- Crema Catalana al Cognac, con arachidi, arance e cannella
- tagliata di manzo in crosta di patate e nocciole con insalatina di rucola fritta e demi glace al parmigiano e tartufo
- Carciofo alla giudia con nodino di vitello e salsa alla liquirizia
- Mousse al limone con ciliegie e corn flakes
- Torta di nocciole e cioccolato con meringa flambata alla frutta fresca
- Sgombro marinato agli agrumi con insalata di finocchio croccante
- Tempura di verdure, pecorino e gamberi in salsa agrodolce di cipolla
- Pappa al pomodoro con filetto di sgombro confit, dressing al basilico e olive taggiasche
- Controfiletto di manzo ai semi di sesamo con funghi cardoncelli, cime di cicoria e fiori di zucca
- Filetto di manzo in salsa demiglace
- plum cake gluten free con gelato al fiordilatte e scaglie di cioccolato
- Entrecôte al pepe verde con patate novelle sotto sale
- Mini-cake alle nocciole con cioccolato bianco, zucchero in granella e arancia
- SFORMATO DI PATATE ALLO ZAFFERANO E CAVOLFIORI SU FONDUTA DI CACIOCAVALLO
- Gamberoni lardellati e marinati alla senape con zucchine alla curcuma e crema di mais arrostita
- Lasagne con salsa ai funghi porcini, provola affumicata e pancetta arrotolata
- Bistecca di vitello sottovuoto alla papaya con quenelle di patate al cardamomo e chips di riso
- Qui-notto ai funghi, mele e fonduta di Castelmagno
- Panna cotta
- Paella di riso in salsa al curry
- aspic di melone e prosciutto
- baba al caffe e cardamomo
- Mela Ricordo
- Sorbetto allo yogurt e limone
- Coleslaw rivisitata (insalata di cavolo cappuccio)
- Tortino al cioccolato morbido con mirtilli confit e gelato alla vaniglia
- “Bon-bon” croccante di mousse alla fragola con gelée di fragole e limoncello
- Minestrone con tortelloni di ricotta e spinaci
- Cestini di cannolo siciliano
- Mousse al cioccolato Dolce Perla
- Insalata nizzarda con tonno grigliato
- Frolla al caffè e cannella con mousse di tiramisù, ciliegie e crema vaniglia
- Anatra confit con supreme pomodorino gratinato e finocchietti allo zafferano
- Capesante con cavolfiore, ras el hanout e levistico
- Tortellini in brodo di borragine, coriandoli di verdure e cialde di formaggio
- Astice affumicato con panna acida e lemongrass
- Panna cotta al melograno e fave di tonka
- Branzino alla griglia con insalata croccante e wasabi
- #Risotto allo scoglio “come è profondo il mare”
- Frittatina di spaghetti saltati alla milanese con ragù di osso buco, crema di parmigiano allo zafferano e gremolada
- Hamburger iberico panato e fritto con marmellata di cipolle e grappa con contorno di zucchine
- Timballo di ziti con asparagi, taleggio e salsa bianca al pepe rosa
- Lasagna con besciamella e ragù
- Spaghetti alle vongole con salsa di pomodorino giallo e limone
- Tempura Sandwich
- Mela al vin brulè con crema alla vaniglia e Marsala
- Pannacotta ai frutti rossi con petali di rosa
- Cocktail di gamberetti al tequila
- spaghetti di soia in salsa allo zafferano e limone con purea di melanzana, gamberi e pomodoro marinato
- Salsa caesar al curry e zafferano
- Sorbetto al limone, tè verde e menta
- Sorbetto al caffè con latte e crumble di mandorla con cono gelato sbriciolato
- Crema di patate e porri con pescatrice lardellata e verdurine fritte
- Scaloppa di maiale con salsa al whisky e funghi
- Lampone in mousse e semifreddo a doppia consistenza con topping ai frutti di bosco
- Cuore di merluzzo con porri e zenzero in salsa al vincotto
- Maionese agli agrumi
- Tuorlo d'uovo fritto su gelatina di funghi
- Pollo alla piastra con insalatina di arance e cicorielle
- Panna cotta alle rose e lamponi
- Roll di maialino e agnello al profumo di finocchietto curry nero e mele con demi-glace alla senape
- Mousse al caffè, con fichi, crumble alla cannella e vincotto di fichi
- Cup cake al cioccolato con cioccolato fondente, meringhe e ribes
- Risotto allo zafferano
- liberty island fish burger
- Cous Cous con zenzero e lime, ceci e rosmarino
- Gnocchi di patate con salsa besciamella, guanciale e pepe
- Buffalo wings al peperone e tabasco, yogurt con peperoni cruschi e crispy
- Cheesecake ai frutti di bosco
- Petto di galletto laccato e farcito con albicocche e semi zucca accompagnato da cous cous agli agrumi e salsa alla diavola
- Gran piatto di verdure gratinate
- Gamberoni in tempura all'arancia in salsa agrodolce
- Sorbetto ai frutti di bosco con meringhette alla liquirizia e frutti di bosco freschi
- Salsa siciliana
- Vitello tonnato Classico
- Crema catalana con pesche e amaretti
- Salmone confit alla liquirizia con insalata esotica e dressing acido
- Crostatina alle mele cotogne cotte nella vaniglia con crema al tiramisù e marsala coulis ai frutti rossi e basilico
- Insalatina di farro e verdure croccanti, spinaci con salsa al cacio e pepe, speck croccante e timo
- Risotto al cavolo nero e pancetta con parmigiano crispy
- Guancia Brasata al Barolo
- Gnocchetti di patate con stufato di manzo, cavolo verza e pinoli
- Sorbetto al mango con buccia d'arancia, corn flakes e crunchy al cioccolato bianco
- Tagliolini alle ortiche, rabarbaro crudo, cinghiale e pecorino 36 mesi
- Finger di panna cotta al lemongrass e trasparenza di pesche al vino e rabarbaro
- Insalatina di finocchi con ananas arrostito, ricotta e pomodoro al basilico
- Club Sandwich di pollo con bacon, uova strapazzate, avocado e maionese alla cipolla
- Crema di zucca violino con lenticchie beluga e bocconcini di bufala alla polvere di acciughe
- Fresh tiramisù
- Mousse al Cocco, con mango, lime e granella di mandorle
- Pollo in tegame con cipollotti, patate novelle e olive nere
- Zuppa di crema catalana con crostini di colomba al miele
- Mousse al lampone con gelée ai lamponi
- Rigatoni senza glutine con crema di zucchine e burrata
- Crema catalana all’arancia
- French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto
- Cup cake al cacao, con cioccolato bianco e amarene
- Crema di pollo aromatizzata al bacon con filetto di pollo croccante ai semi e grissino sbriciolato
- Soffice al cacao con crema al caffè e semifreddo allo zabaione
- Millefoglie di pane ai semi essiccato con caviale di melanzane e maionese al basilico
- Rollatina di pollo su insalata di cereali e salsa Honey Mustard
- Grand Beef Burger
- Insalatina di cous cous con tofu affumicato e pollo allo zafferano
- Quenelle di mousse al lampone
- Polpo al vapore con gazpacho di pomodoro, zenzero e menta
- east village burger
- Mousse al cocco con frutta tropicale
- Torta al mandarino e cioccolato fondente con cannella e salsa ai frutti di bosco
- Insalata di Quinoa con pere, sedano e noci con carpaccio di carne salata
- Mini milanesi, brioche dorata al vapore con crema di zucca, cetriolo marinato e senape
- panna cotta all'amaretto con tartare di pere alla cannella
- Filetto di merluzzo aromatizzato e grigliato con finocchi allo zafferano e salsa all’arancia
- Verdure grigliate con chorizo e cous cous
- Spaghetti al nero di seppia con aglio, olio, peperoncino e granchio blu
- fassona piemontese laccata alla soia con purea di radici di prezzemolo, fondo ristretto al burro alle acciughe e purè al tartufo
- Panna cotta alle rose e lamponi
- Roll di maialino e agnello al profumo di finocchietto curry nero e mele con demi-glace alla senape
- Mousse al caffè, con fichi, crumble alla cannella e vincotto di fichi
- Cup cake al cioccolato con cioccolato fondente, meringhe e ribes
- Risotto allo zafferano
- liberty island fish burger
- Cous Cous con zenzero e lime, ceci e rosmarino
- Gnocchi di patate con salsa besciamella, guanciale e pepe
- Buffalo wings al peperone e tabasco, yogurt con peperoni cruschi e crispy
- Cheesecake ai frutti di bosco
- Petto di galletto laccato e farcito con albicocche e semi zucca accompagnato da cous cous agli agrumi e salsa alla diavola
- Gran piatto di verdure gratinate
- Gamberoni in tempura all'arancia in salsa agrodolce
- Sorbetto ai frutti di bosco con meringhette alla liquirizia e frutti di bosco freschi
- Salsa siciliana
- Vitello tonnato Classico
- Crema catalana con pesche e amaretti
- Salmone confit alla liquirizia con insalata esotica e dressing acido
- Crostatina alle mele cotogne cotte nella vaniglia con crema al tiramisù e marsala coulis ai frutti rossi e basilico
- Insalatina di farro e verdure croccanti, spinaci con salsa al cacio e pepe, speck croccante e timo
- Risotto al cavolo nero e pancetta con parmigiano crispy
- Guancia Brasata al Barolo
- Gnocchetti di patate con stufato di manzo, cavolo verza e pinoli
- Sorbetto al mango con buccia d'arancia, corn flakes e crunchy al cioccolato bianco
- Tagliolini alle ortiche, rabarbaro crudo, cinghiale e pecorino 36 mesi
- Finger di panna cotta al lemongrass e trasparenza di pesche al vino e rabarbaro
- Insalatina di finocchi con ananas arrostito, ricotta e pomodoro al basilico
- Club Sandwich di pollo con bacon, uova strapazzate, avocado e maionese alla cipolla
- Crema di zucca violino con lenticchie beluga e bocconcini di bufala alla polvere di acciughe
- Fresh tiramisù
- Mousse al Cocco, con mango, lime e granella di mandorle
- Pollo in tegame con cipollotti, patate novelle e olive nere
- Zuppa di crema catalana con crostini di colomba al miele
- Mousse al lampone con gelée ai lamponi
- Rigatoni senza glutine con crema di zucchine e burrata
- Crema catalana all’arancia
- French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto
- Cup cake al cacao, con cioccolato bianco e amarene
- Crema di pollo aromatizzata al bacon con filetto di pollo croccante ai semi e grissino sbriciolato
- Soffice al cacao con crema al caffè e semifreddo allo zabaione
- Millefoglie di pane ai semi essiccato con caviale di melanzane e maionese al basilico
- Rollatina di pollo su insalata di cereali e salsa Honey Mustard
- Grand Beef Burger
- Insalatina di cous cous con tofu affumicato e pollo allo zafferano
- Quenelle di mousse al lampone
- Polpo al vapore con gazpacho di pomodoro, zenzero e menta
- east village burger
- Mousse al cocco con frutta tropicale
- Torta al mandarino e cioccolato fondente con cannella e salsa ai frutti di bosco
- Insalata di Quinoa con pere, sedano e noci con carpaccio di carne salata
- Rigatoni con crema di broccoli e bocconcini di coniglio all'olio piccante
- Maionese al cacao
- Insalatina di riso rosso con gamberi, broccoli, pomodori secchi, mandorle e pesto di pistacchi
- crema catalana gluten free alla mela con fichi caramellati e cocco candito
- Torta alle mele e al Gran Marnier
- Cavolo verde con salmone affumicato e cozze
- Avocado burger con patate dolci fritte
- Risotto con pancetta croccante, nocciole e crema di piselli
- Fregula sarda con frutti di mare, fagiolini e bottarga di muggine
- Mandarini ripieni di sorbetto al mandarino, batida de coco e cocco rapè
- Sorbetto alla pera con croccante alle arachidi e semi di papavero
- Reale di manzo arrostito all’aglio nero, sesamo, verdure novelle e spuma di patate allo zafferano
- Tunafish Time
- Branzino in crosta alla brace con spaghetti di verdure, salsa di soia e sesamo
- crème caramel mango, castagne e vaniglia
- Crema di porri e patate allo zenzero con merluzzo
- Vitello Tonnato in crosta di curry nero, tonnata viola e cavolo cappuccio fermentato
- Maionese cocco e lime
- Crema di baccalà con pomodorini
- Caipiroska ai frutti rossi e lime con mousse ai frutti rossi, granella di nocciole e lime
- Cannolo ripieno di crema catalana alla vaniglia con canditi e polvere di pistacchio
- Maionese al bacon piccante
- Spuma di crema catalana ai frutti rossi, caramello salato e rum con cookies ai semi nobili
- Tegame di pollo con cipolle, peperoni olive nere e salsa di zafferano
- Tortelli di stracotto di manzo
- Riso con tofu, cavolfiore, mais, taccole e capasanta scottata. E salsa agro dolce
- Torta camilla con mandorle e carote
- Salmone marinato con barbabietole e aneto
- Mousse al cioccolato con gelee’ di zenzero e crumble di nocciole
- Stinco di maiale alla curcuma con cipollotti e patate
- Tortino di castagne su crema catalana ai cachi e vaniglia
- Bourguignonne di salmone, composta di mirtilli e Cous Cous agli agrumi
- Minestrone di verdure con tortelli di bufala e cicoria di campo
- Polpette di chianina ai porcini e mandorle con dressing al pomodoro e senape
- Triglie fritte in polenta con tofu in tempura
- Gelato alla crema con ganache al pistacchio, arance candite e miele su tarte tatin
- Baccalà al vapore all’Ibisco con il suo infuso con polentina di mais bianco, pomodorini agrumati e asparagi verdi
- Risotto con crema di zucchine, mandorle, formaggio fresco spalmabile e julienne di seppie al nero di seppia
- Scampi al ghiaccio con marmellata di peperoni e finocchio
- Crudo di dentice, mosto d’uva e salsa al limone
- Bruschetta di pane senza glutine con polpo, peperoni arrosto alla menta e maionese al lampone
- Maionese lamponi e basilico
- Sorbetto al limone, melagrana e menta
- Panna cotta agli agrumi
- Vitello tonnato 2.0
- guance di maiale con salsa piccalilli e corn flakes
- Red velvet rolls
- Mini burger di pollo e mele con spinacini e maionese al pepe e lime
- OMELETTE ARROTOLATE IN 3 VARIANTI (Prosciutto e formaggio – salsiccia e funghi – salame e rucola)
- Torta di patate, cipolla e formaggio filante
- Vegan Style
- Variazione di barbabietole con riso nero, broccoli, more e mandorle
- Dome di vitello tonnato al curry nero, verze fermentate e salsa tonnata al cavolo viola
- Cheesecake ai lamponi e cherry in monoporzione con crumble alle nocciole e gelèe alla menta
- Ravioli di magro con Demi-Glace al tartufo, asparagi e burrata
- Baccalà in Brodetto di verdure, patate novelle ed erbe aromatiche
- Maionese barbabietola e agrumi
- Mini Magnum al caramello salato e peanut butter
- Entrecôte di manzo in crosta di semi di chia al vino rosso con caponata di verdure alla calabrese e maionese all'anice
- Tiramisù all’arancia e al grand marnier
- Gamberi crispy alle nocciole con intingolo al passion fruit e lattuga al basilico
- Tiramisù classico con topping al cioccolato
- Risotto allo zafferano, acciughe e asparagi
- Riccioli di calamaro arrostiti al timo con crema di patate e zafferano e olive taggiasche
- Capasanta gratinata
- Mini hamburger al pomodoro secco con cime di rapa, burrata e maionese alle acciughe e aglio
- Caesar Salad
- Pasta fresca al ragù bianco con melanzane e pomodorini
- Purè di patate mantecato
- Doppio burger vegetale con patate, acciughe e broccoli in salsa Caesar
- Cous Cous con olive leccine, alici confit ed erba cipollina
- Babà al limoncello con spuma di panna cotta ai lamponi
- Mini-hamburger di salmone con sedano e peperone crusco
- Cous Cous agli agrumi con gamberi
- Mezze maniche alla norma
- Semifreddo di catalana alle pesche nettarine con granita al Porto e amaretti
- Torta di mele, mandorle e rosmarino
- Maialino alla liquirizia con patate glassate e quenelle di cavolo rosso
- Crispy NoChicken burger con salsa al peanut butter
- Canederli di scampi con brodo al lemongrass e arancia rapè
- Pasta, ceci e scampi d’estate
- Alici fumè al cardamomo con cavolo nero e bottarga
- Raviolone di vitella, uvetta e pinoli con demi glace e sfilacci di manzo essiccato, burro e salvia
- Dessert Finger
- Crostatina al miele con mousse ai tre cioccolati e fragole glassate allo zenzero
- Ravioli di mango farciti con mousse al cioccolato e fragole, in salsa al coulis di mango e maraschino
- Sgombro al vapore con aceto di lamponi, bufala e arance
- Semifreddo alla ricotta, con pere e cioccolato
- Panna cotta gluten free allo yogurt con avena, mandorle allo zucchero e topping al cacao
- Gnocchi all'amatriciana - tegamino gratinato di gnocchi di patate alla robiola fondente, in salsa all'amatriciana con guanciale croccante al vino
- BURGER “Macaron” salato con granchio artico, riso rosso con broccoli, mandorle, limone, agrumi e cetrioli al curry
- Cous Cous alle verdure
- Milkshake spumoso alla fava di tonka e chutney ai frutti rossi
- “medley” di rape arcobaleno con riso nero, broccoli, more, mandorle e zeste di limone
- Insalata di gamberi con carciofi al basilico, foglie di spinaci, pompelmo rosa e noci
- sorbetto al limone e pepe rosa con salsa alla papaya
- Gnocchi all'amatriciana "pomodoro" di patate con fondente di robiola, emulsione alla salvia e salsa all'amatriciana e polvere di guanciale
- Flan di cardi con brodetto di capretto e spuma di formaggio caprino
- anatra confit con cous cous, insalata di erbe e "vadouvan"
- crema di asparagi, gnocchetti di patate viola, salsiccia a punta di coltello e stracciatella
- panna cotta agli agrumi, zenzero e cointreau
- Hamburger di “Chianina” con uovo semi-uovo, pecorino e polenta croccante
- Linguine con colatura di alici, gamberi e finocchietto
- Crema di piselli con carciofo brasato e gelée di sambuca e ginepro
- brownie alla patata dolce e mousse al cioccolato aromatizzata allo zenzero
- cremoso al fondente, rum, nocciole tostate e uva sultanina
- Lingotto di cioccolato rum agricolo con gelèe di caffè
- Cinghiale laccato al vin cotto e sesamo con salsa ai frutti di bosco e cioccolato
- Tonno scottato ai semi di chia con crema di cavolo romanesco
- Insalatina croccante di lattuga, polpa di granchio, dressing allo yogurt greco e semi di chia
- midtown burger
- Maionese alla mela verde
- meringa su crema catalana agli agrumi
- tiramisù gluten free al rum con melagrana, caramello salato e noci Pecan
- Catalana con topping al caramello e amaretto
- Zuppa di pollo e crostacei al coriandolo, zenzero e latte di cocco con taccole e germogli di mais dorato e aria di limone
- Risushi
- Filetto di sogliola e verdure in tempura
- Ravioli di ricotta affumicata con zucca gialla, funghi porcini e rosmarino
- Carpaccio di pesce spada affumicato con maionese all'aneto e dressing al pomodoro
- “Verrine” di tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella
- Cheesecake alle fragole
- Sandwich farcito con salmone, mascarpone e asparagi
- Tonno marinato agli agrumi in crosta di granelle, cozze e vongole con insalatina di fagiolini
- Insalata di polpo arrostito con patate prezzemolate
- Tortino ripieno di verdure e formaggio di riso erborinato su crema di fagioli borlotti e senape
- Cono di pasta Kataifi con crostacei e frutta esotica
- Quaglia arrostita con fegato grasso e pistacchi con terrina calda di funghi e succo di tartufo, zucca in carpione e mele
- Crema di yogurt greco con salmone marinato alla barbabietola e basilico nano
- Pollo alla cacciatora con peperoni, olive e funghi
- Tartare di salmone con avocado e uova di pesce
- Risotto agli asparagi
- Tagliata di pollo in crosta con frittata di patate
- Ostriche e champagne con vinaigrette allo zenzero
- “Ossobuco” di pescatrice arrostito con verdurine novelle e salsa allo zafferano
- Bignè craquelin al tiramisù e baileys
- Cataplana di baccalà con verdure novelle
- Medaglioni di melanzane alla mediterranea
- Macedonia di frutta con panna e topping alle fragole
- Pannacotta al tè verde e clementine
- Ciabatta con Kebab di maiale con garam masala e pomodoro secco e insalatina di puntarelle
- Stufato di cervo con patate, sedano e finferli
- Medaglioni di agnello al garam masala con insalatina di spinaci e pomodori secchi
- Salsa Kebab
- Hot dog con peperoni pequillo, cipollotto verde brasato, cheddar e senape gialla
- Torta al cioccolato e pere
- crema catalana alla liquirizia con zucchero integrale
- Zuppa catalana al mango
- Crema di carote e cannella con maialino arrostito al timo
- crema catalana gluten free con banana, vaniglia e cacao
- Burger di ossobuco alla milanese
- Filetto di salmone in crosta di bacche di goji con crema di datterino giallo e nido di cicorielle all'aglio
- Lasagnetta di grano arso con verdure primaverili, tofu e passatina di pomodoro
- Salsa al gorgonzola e noci
- Pannacotta take away con frutti di bosco e meringhette
- Minestra di legumi e verdure di stagione con pomodorini arrostiti
- Filetto di maialino in crosta di finocchietto e camomilla con broccoli, peperoni saltati e cubetti di gateau di patate e carotine
- Budino al cioccolato 2.0 con panna take away
- Puccia con pastrami, riccia e peperone e tabasco
- Lasagnetta di pasta fritta con carciofi stufati e fritti con spuma al parmigiano e pepe sichuan
- Melanzana arrosto con gamberi rossi, sfilacci di bufala, pane sfritto e centrifuga di sedano
- Muffin ai frutti di bosco e panna
- Pescatrice in vasocottura con datterini e zucchine al curry
- Brownie con ananas arrostita al miele e peperoncino
- Cheesecake al cioccolato
- Sorbetto alla mela verde
- Baci di dama gluten free con topping e cocco rapè
- Insalata di carciofi, parmigiano, bacon croccante con limone e basilico
- Brodetto di pesce allo zafferano con patate e finocchietti
- tiramisù gluten free al mango con meringhette e topping al cioccolato
- Insalata "Ever-green"
- Brodetto di pesce con patate e finocchi
- Crema catalana 2.0 take away
- Cubi di capocollo di maiale laccato al formaggio fresco spalmabile e barbecue con insalatina di fiori di zucca, anacardi e sedano
- Fregola alla birra affumicata con faraona, zucca gialla e finferli mantecati al burro di bianchetti
- Budino di riso e zenzero
- Mousse al cioccolato con passion fruit e paprika
- Sandwich il Conte
- Sfere di Panna Cotta in tre varianti
- Torta soffice di riso
- tiramisù alla birra gluten free con riso soffiato al miele, pan di spagna gluten free e cocco
- Insalata arcobaleno
- Costoletta di maiale croccante con semi e zucca in agrodolce
- Best Burger
- Quaglia in vasocottura con cipolla rossa e albicocche
- Uovo cotto a bassa temperatura con topinambur e tartufo
- Cheesecake alla marmellata
- Burger sano
- Hamburger di Manzo Danese con pane integrale, spinaci baby, nocciole tostate, tuorlo marinato e maionese al pepe rosa e senape
- Variazione di cannolo con crema catalana, canditi e frutti rossi
- panna cotta gluten free al latte di mandorla con amarena e menta
- San Pietro con patate allo zafferano e porro crispy
- Gnocchetti di patate con ragù di capretto, funghetti chiodini, fiammiferi di cardi croccanti ed olio di peperone crusco
- Tiramisù 2.0 con sfoglie di cioccolato take away
- Burger Mediterraneo
- Sandwich caramellato di crema catalana alla lavanda e zenzero con mango brulée al whisky affumicato
- Sorbetto al limone, mango e cardamomo
- Insalata di legumi e pomodori con dressing al basilico
- Insalatina di polpo e patate affumicata
- Da un'idea di risi e bisi
- Mousse al cioccolato bianco e amarene
- Crema catalana, cardamomo, anice stellato, semi misti
- Tacos con stufato di carne e patate, sedano riccio, stracciatella al ketchup
- Salsa marittima
- Salsa mustard al bacon
- Millefoglie gratin di alici, cozze, zucchine e patate viola
- Crema di zucchine e mandorle con fiori di zucca croccanti
- Penne con burrata, olive e salsa ai peperoni secchi
- Insalata tiepida di gamberi rossi e seppie grigliate al profumo di basilico con salsa al passion fruit
- colombaccio con cavoletti di Buxelles, pastinaca e finferli
- Nodino di maiale alla senape e miele con insalatina di scarola e pomodorino arrostito
- Focaccia di patate con tagliata di manzo laccato alla BBQ dolce e sambuca con pannocchia di mais al sale maldon e cipolle arrostite al rosmarino
- Pizza capricciosa con salsa al peperone piccante
- Stecco di patate, bulgur,pollo, mele, tartufo e salsa al peperone crusco e basilico
- Pan di spagna alla curcuma e basilico, panna alla vaniglia e croccante ai frutti di bosco
- Mini burger vegano di bulgur, tofu, cavolo stufato, e salsa al peperone rosso e tabasco
- Canederli alle verdure
- Ravioli all'aragosta con tartare di gamberi e noci pecan
- insalata caprese con quinoa alla mediterranea e cubetti di prosciutto di parma
- Scaloppine di Pollo ai Funghi
- Crocchette
- Tramezzino con mortadella
- Composizione di mare alla griglia servita con caramello di peperoni gialli e misticanza
- Parmigiana di spigola con pomodoro confit, provola affumicata si crema di asparagi e chips di carote
- Branzino in crosta di patate e corn flakes su spaghetti integrali alla carbonara di wasabi
- Tortino al cioccolato e passion fruit e polvere di terra al cacao
- Crema di patate e porri con scaloppa di tacchino alla salsa soia e chips di patate viola
- CAPRESE “Palloncino” di mozzarella soffiata, quinoa alla mediterranea con acqua di pomodoro ed emulsione al basilico
- carpaccio di ananas, gelée al maraschino, cardamomo e zenzero candito
- Capasanta scottata con mousse di melanzana affumicata e sorbetto al limone e menta
- Maialino ai semi di finocchietto e camomilla con peperoni alla graticola e pancake di patate e carotine e fondo ridotto all’aceto di lamponi
- Zuppa di granchi e molluschi
- Filetti di triglia panati con friarielli e carote
- Salsa al mango
- filetto di fagiano con "tarte tatin" di cicoria e funghi
- Salsa tartare
- Giardinetto di melanzana viola arrostita al sesamo, tofu croccante, cavolfiore e crema verde allo yogurt
- Vitello tonnato con valeriana e polvere di tarallo
- Caprese liquida con mozzarella, pomodoro e basilico
- Spiedini di agnello con Cous Cous Taboulè, melograno e anguria
- Spuma di tiramisù con topping al cacao
- Gelato al limone e passion fruit, caramello e mandorle a filetti
- Macedonia di frutta sottovuoto con crema alla vaniglia e crumble alla liquirizia
- Pizza con mozzarella di bufala e acciughe con salsa di pomodori secchi
- Patate fritte
- Salsa rosa al basilico
- Tiramisù 2.0 take away
- Torta al cioccolato
- Insalata ai 5 cereali alla greca
- Gianduiotto al cioccolato con mousse al cioccolato, topping crunchy bianco e pere
- Galletto alla diavola farcito con albicocche su tortino di cous cous agli agrumi
- Catalana al limoncello, fragole e basilico
- Arrosto di maiale alla senape e miele, finocchio selvatico su caponata di verdure e salsa al vino cotto
- #Tartare di barbabietole marinate alla menta con cous cous agrumato, tuorlo di carota al cardamomo e infuso alla verbena
- Mont-rouge: Meringa francese, sorbetto e cremoso al latte
- Salsa Burger
- Crema catalana al passion fruit, croccante al cioccolato e quinoa soffiata
- Sgombro marinato
- Tiramisù allo strudel di mele
- Falafel con coriandolo, menta e aglio
- Panna cotta alla vaniglia e mango con croccante alle albicocche
- Zuppa inglese
- Filetto di maialino farcito con radicchio su fonduta di taleggio e cavoletti di Bruxelles
- Insalata di polpa di granchio e salsa cocktail alla Vodka
- Baccalà
- Arrosto di maiale con spinaci e flan di patate
- Veau tonné en rouge
- Crema di topinambur in vasocottura con capocollo croccante e cardoncelli
- Orecchiette al nero con aringa affumicata, pomodorino gratinato e cipollotti
- Bocconcini di maiale in agrodolce
- Crostata al gin tonic e lime
- Ravioli con manzo brasato alla demi glace e nebbiolo con chips di parmigiano e porro crispy
- Zuppetta di fave con calamaretti fritti, stracciatella e polvere di peperone crusco
- Rollè di pollo alla scamorza fumée con verdure in carpione
- Conchiglioni con ricotta e spinaci con zuppetta e funghi
- Salsa peperoni caramellati e timo
- #Risotto allo scoglio Riso rosso selvatico allo scoglio servito con olio al prezzemolo piccante
- Salsa maionese, liquirizia e cipolla rosolata
- Panna cotta al basilico e frutti rossi
- maccheroncino con crema di asparagi salmone arrostito e limone candito
- Entrecote di vitello con verdure grigliate e salsa di aglio nero
- Crema di porcini con darne di salmone affumicato e cipollina
- macaron ai lamponi
- California rolls con salmone cetriolo e salsa senape e miele
- little italy burger
- Maionese caffè e ricci di mare
- Burger ai semi con hamburger di pollo in crosta di mandorle e sesamo nero, radicchio all'aceto di lamponi, tomino e ketchup al balsamico
- Cheesecake al burro di arachidi con fichi arrostiti alla vaniglia
- Caciucco di crostacei con triglie e calamari
- Burger vegetariano e verdure in tempura
- Paccheri gratinati con farcia di ricotta e cedro in salsa ai funghi porcini
- Rotolino di sogliola e cavolo viola salato su finocchi
- Lime farciti con mousse al limone, mirtilli e sfoglia candida di lime
- Crostino con polpette al sugo, maionese alle erbe, basilico e scaglie di grana
- Orecchiette in zuppa di fagioli e cozze profumate al rosmarino
- Panna Cotta allo zenzero con ananas arrostito
- Spaghetti integrali con mandorle, fagiolini e guazzetto di vongole
- cappelletti di carne su brodo di cappone ristretto e mortadella croccante
- Carrot cake
- Tartelletta con mousse pralinata e croccante alle mandorle
- insalata di quinoa con cavolo rosso, tonno, mais, cetrioli e salsa guacamole al limone
- Chicken Salad
- Wrap con tagliata di pollo arrosto
- Semifreddo alla stracciatella ricoperto al croccantino con mousse al caffè e bacche di goji essiccate
- Sandwich con Maialino Iberico, pancetta tesa, silano affumicato, datterino giallo, funghi saltati e salsa al peperone e tabasco
- veli di manzo al ginepro con insalatina di grano saraceno e maionese aromatizzata al limone
- biancomangiare latte e menta
- cous cous agrumato ai frutti di mare con fagiolini e semi di girasole
- Panna cotta latte e menta
- Daiquiri frozen al lampone con mousse al mango e liquirizia
- Tiramisù al pistacchio, terra al cacao e salsa al vincotto (terramissù) con germogli di erbette
- Bunny Sticks
- Vitellino alla resina
- Insalatina di grano e avocado con gamberi al passion fruit e maionese al lime
- Salsa peperoni e mandorle
- Insalatina di quinoa con gallinella confit al lemongrass, pinoli e maionese alle uova di lompo
- Vitello in crosta di castagne e cereali con gateau di carote e patate e salsa alla grappa
- Mousse al mango con croccante di noci pecan
- Spaghetti ai frutti di mare
- Composizione di coda di rospo in lardo di colonnata, verza e crema di barbabietola
- Times Square Burger
- Senape con semi di papavero
- Crostatina con frolla al lampone con mousse al cioccolato fondente, crunchy al cioccolato bianco con riso soffiato e petali di rosa canditi
- Coscia di manzo con tofu alla demi-glace e asparagi confit
- Zuppa di funghi
- Maionese alla cannella
- Hamburger di Fassona, uova di quaglia e maionese al tartufo
- mousse al cioccolato bianco, ciliegia e fiori di camomilla
- Semifreddo di catalana e pesche
- Street Food: New fish and chips: Calamari, baccalà e gamberi in Tempura alla curcuma, patate e carote chips con dressing Caesar Hellmann’s
- Red velvet con marmellata al lampone con mousse al formaggio fresco spalmabile e scaglie di cioccolato
- Carpaccio di scampi con curry, mango e mela verde
- crema di piselli con moscardini, mozzarella di bufala e olio al pomodorino arrostito
- Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca
- Panna Cotta al tè verde, con fragoline e menta
- Fusilli trafilati al bronzo con bocconcini di pesce spada, caviale di melanzane e pinoli
- Semifreddo di mousse al cioccolato bianco e brodo di pistacchio
- riso rosso con broccoli, feta, gamberi, pomodorini gialli, mandorle e limone
- Gamberi rossi poché, insalata di melone bianco e salsa al frutto della passione
- Salsa al burro di arachidi
- Zuppa di pesce vongole e salicornia con verdurine novelle in vasocottura
- Crema di ceci con verdure di campo, aringa e formaggio di pecora
- Cup cake al cocco, con smarties e granella di pistacchio
- Salsa greca
- Baguette di pollo arrosto e salsa Caesar
- Spezzatino di manzo al ginepro e rosmarino con patate, carciofi e cipolle rosse
- Hamburger “gourmet” di manzo al pomodoro secco con burrata, cime di rape e maionese all’aglio
- Tiramisù proteico
- Stecchi di polpo arrostito al timo ed aglio con crema acida al peperone e broccoletti all'acciuga
- Hamburger di manzo con salsa barbecue
- Tortino morbido di spinaci e scampi in vellutata di crostacei
- Insalata di riso nero con coriandoli di verdure, salmone affumicato e maionese al peperone arrosto
- Baccalà cotto in olio cottura con pavè di zucca gialla e salsa al basilico
- Pane e panelle con maionese lime e menta
- Cotoletta di vitello croccante
- Tiramisù alle fragole e crumble classico con topping alla fragola
- Gamberi al vapore di alghe con terrina di carotine novelle al succo di yuzu e asparagi verdi e aria di limone
- Agnolotti del Plin
- Moscardino cotto in umido con polenta e gremolada di spezie
- Maionese al limone e vaniglia
- Sassi di tiramisù alla mandorla e caffe
- Quinoa con straccetti di manzo al vino rosso, funghi champignon e nocciole croccanti
- Lingotto di parmigiana di melanzane viola classica, sfoglia di mozzarella, pomodorini e olio al basilico
- Club sandwich di carpaccio di manzo con mela verde, sedano e Cream Cheese al lime e basilico
- Pesce spada agrumato, carpaccio di finocchi, spinaci e noci
- tarte tatin di barbabietole con scalogno, cavolo nero e vinaigrette di lamponi
- Paccheri ai crostacei con cardoncelli e crema di piselli al lime
- Galletto arrosto con patate e cipolle
- Bignè al tiramisù e baileys
- Salsa barbecue al vino rosso e rosmarino
- Gazpacho di anguria profumato al basilico con pesce spada bruciato al lemongrass
- Trancio di pesce spada marinato al basilico e zenzero con insalatina di cipollotti ed asparagi alla griglia
- Pollo al curry
- Goulash di maiale alla fava di tonka
- Trancio di salmone marinato alla salsa caesar e aneto con salsa di soia, semi di zucca ed insalatina di pomodori verdi
- Budino al cioccolato con topping al cacao, chips di caramello e panna montata
- Bastoncini di verdure bollite in brodo allo zenzero
- Gnocchi al ragù classico
- Stecco “pizza”
- Carrè di rombo alla mediterranea
- Frittura di pesce - “selezione” di pesci dell’Adriatico con maionese al curry e succo di pomodoro in agro-dolce alla rosa canina
- Panna cotta ai mirtilli con pop corn al caramello
- #Tartare Ring di cous-cous alle zucchine e agrumi, tuorlo di carote arcobaleno di barbabietole marinate
- Uovo cotto a bassa temperatura con funghi, piselli e chorizo
- Brodo con tonno essiccato noodles di soba, cavolo cinese e cipollotti
