midtown burger

Name: midtown burger
Yield: 1
Ingredients: 1.0nr hamburger di manzo wagyu; 1.0nr pane per hamburger; 20.0g cipolla rossa; 50.0g misticanza; 20.0g caciocavallo; 10.0ml salsa di soia; 15.0ml aceto balsamico; 50.0g Hellmann’s Real Mayonnaise Top Down 430 ml; 0.0qb germogli di piselli; 30.0g Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L; 100.0g verza rossa, bianca e verde; 50.0g carote; 0.0qb Hellmann’s Caesar dressing; 0.0 Vinaigrette Al Basilico

Hamburger di manzo wagyu con caciocavallo marinato alla soia e all'aceto balsamico con contorno di tris di verze e carote.

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Per il burger

hamburger di manzo wagyu 1.0 nr
pane per hamburger 1.0 nr
cipolla rossa 20.0 g
misticanza 50.0 g
caciocavallo 20.0 g
salsa di soia 10.0 ml
aceto balsamico 15.0 ml
Hellmann’s Real Mayonnaise Top Down 430 ml 50.0 g

Hellmann’s Real Mayonnaise Top Down 430 ml

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germogli di piselli
Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L 30.0 g

Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L

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Per il contorno

verza rossa, bianca e verde 100.0 g
carote 50.0 g
Hellmann’s Caesar dressing

Hellmann’s Caesar dressing

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Vinaigrette Al Basilico

f. Hamburger e Panini

a. Carne

Hamburger di manzo wagyu con caciocavallo marinato alla soia e all'aceto balsamico con contorno di tris di verze e carote.

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Preparazione

Per il burger
Marinare l'hamburger e la cipolla rossa per 30 minuti in una soluzione di salsa di soia e aceto balsamico, successivamente grigliarli, tostare il pane e spalmarlo con la Real Mayonnaise Hellmann's miscelata alla salsa Honey Mustard Hellmann's, aggiungere la misticanza, l'hamburger, il formaggio caciocavallo piastrato, la cipolla rossa grigliata e i germogli.
Per il contorno
Con l'aiuto di una mandolina affettare sottilmente le tre verze, pelare e tagliare a julienne le carote. Condire il tutto con lavinaigrette al basilicoe la Caesar Dressing Hellmann's.

f. Hamburger e Panini

a. Carne