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midtown burger

Hamburger di manzo wagyu con caciocavallo marinato alla soia e all'aceto balsamico con contorno di tris di verze e carote.

a. Carne a. Carne
midtown burger – Ricetta

Ingredienti

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Per il burger

  • Per Il Burger
  • hamburger di manzo wagyu 1.0 nr
  • pane per hamburger 1.0 nr
  • cipolla rossa 20.0 g
  • misticanza 50.0 g
  • caciocavallo 20.0 g
  • salsa di soia 10.0 ml
  • aceto balsamico 15.0 ml
  • Hellmann’s Real Mayonnaise Top Down 430 ml 50.0 g
  • germogli di piselli
  • Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L 30.0 g

Per il contorno

  • Per Il Contorno
  • verza rossa, bianca e verde 100.0 g
  • carote 50.0 g
  • Hellmann’s Caesar dressing 1 Lt
  • Vinaigrette Al Basilico

Preparazione

  1. Per il burger

    Marinare l'hamburger e la cipolla rossa per 30 minuti in una soluzione di salsa di soia e aceto balsamico, successivamente grigliarli, tostare il pane e spalmarlo con la Real Mayonnaise Hellmann's miscelata alla salsa Honey Mustard Hellmann's, aggiungere la misticanza, l'hamburger, il formaggio caciocavallo piastrato, la cipolla rossa grigliata e i germogli.

  2. Per il contorno

    Con l'aiuto di una mandolina affettare sottilmente le tre verze, pelare e tagliare a julienne le carote. Condire il tutto con lavinaigrette al basilicoe la Caesar Dressing Hellmann's.
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