Bellini al mango con ciliegia al maraschino, con mousse ai lamponi e scaglie di cioccolato
Con i Coulis di frutta puoi realizzare anche degli ottimi drink da servire d’accompagnamento con il dessert .
Ingredienti
Per il Bellini al mango
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champagne 100 ml
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ciliegie amarene al maraschino 100 g
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Carambola 50 g
Per la mousse ai lamponi
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latte 1.8 l
Per la decorazione
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scaglie di cioccolato 400 g
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lamponi 90 pc
Preparazione
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Per il Bellini al mango
Riporre le ciliegie amarene al maraschino all’interno del bicchiere. Aggiungere il Coulis di Mango e lo champagne. Decorare con una fetta di carambola. -
Per la mousse ai lamponi
Stemperare il contenuto della busta di preparato per Mousse Decor con il latte e il Coulis di Lamponi. Montare con una frusta elettrica per 5 minuti alla massima velocità fino ad ottenere la consistenza desiderata. Prima dell’utilizzo, raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti. -
Per la decorazione
Versare la mousse all’interno di un bicchiere da dessert e decorare con Coulis di Lamponi, lamponi freschi e scaglie di cioccolato.
