Panna cotta ai mirtilli con pop corn al caramello

Name: Panna cotta ai mirtilli con pop corn al caramello
Yield: 24
Ingredients: 1.0busta di preparato Carte d’Or preparato per Panna Cotta; 800.0ml latte intero; 200.0g purea di mirtilli; 200.0g mais a chicchi; 0.0qb Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg; 1.0l panna; 0.0qb frutti di bosco freschi; 0.0qb mirtilli freschi; 0.0qb foglie di menta

Panna cotta ai mirtilli con pop corn al caramello – - Ricetta

La panna cotta è sicuramente un dei dolci “italiani” più conosciuto al mondo. Il sapore delicato di questo dessert si sposa con i più diversi abbinamenti, come ad esempio servita con salse agrodolce o con degli elementi salati come in questo caso.

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Per la panna cotta

Carte d’Or preparato per Panna Cotta 1.0 busta di preparato
Carte d’Or preparato per Panna Cotta
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latte intero 800.0 ml
purea di mirtilli 200.0 g
mais a chicchi 200.0 g
Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg
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panna 1.0 l

Per la finitura

frutti di bosco freschi
mirtilli freschi
foglie di menta

i. Dolci e Frutta

g. Dessert e frutta

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Preparazione

Per la panna cotta
Portare ad ebollizione il latte e nello stesso latte ancora in ebollizione sul fuoco versare il contenuto della busta di preparato e mescolare per circa 30 secondi fino al completo dissolvimento del prodotto. Togliere dal fuoco, aggiungere la panna e la purea di mirtilli. Versare in vasetti di vetro monoporzione e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore. A parte, versare il mais in una padella, coprire e agitare continuamente a fiamma alta finche tutti i pop corn non si siano aperti.
Per la finitura
Guarnire la panna cotta con i frutti di bosco, i mirtilli e le foglie di menta. Accompagnare il dessert con i pop corn aromatizzati con il topping al caramello.

i. Dolci e Frutta

g. Dessert e frutta