Club Sandwich di pollo con bacon, uova strapazzate, avocado e maionese alla cipolla
Il club house sandwich, conosciuto come club sandwich è uno dei panini più noti in tutto il mondo. È una sorta di tramezzino a più strati, con tre fette di pane ripieno tostato. Ideale per una cena veloce.
Ingredienti
Per l’uovo strapazzato
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uova 4 pc
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latte 40 ml
Per la maionese
Per il club sandwich
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fette di pane di segale per tramezzini 20 pc
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filetto di pollo 1 kg
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olio extravergine d’oliva
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sale e pepe
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bacon 300 g
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avocado 2 pc
Per la farcitura
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patate chips
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capperi in fiore
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olive
Preparazione
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Per l’uovo strapazzato
Rompere le uova in un recipiente. Mescolare con una frusta ed aggiungere latte, sale e pepe. Riscaldare una padella antiaderente con il burro, aggiungere il composto delle uova e mescolare con un cucchiaio.Cuocere per circa 4 minuti a fiamma bassa. Le uova dovranno rimanere morbide. -
Per la maionese
Miscelare la maionese con il prime erba alla cipolla. -
Per il club sandwich
Tostare le fette di pane. Fare rosolare il bacon fino a renderlo croccante. Arrostire in padella il petto di pollo con il prime erba timo e olio. Aromatizzare la maionese alla cipolla. Successivamente pelare l’avocado e tagliarlo a fette di 4 mm. -
Per la farcitura
Farcire a strati le fette di pane tostate con la maionese alle cipolle, filetto di pollo, avocado, uovo strapazzato e decorare con chips di patate, capperi in fiore e olive.
