Name: Club Sandwich di pollo con bacon, uova strapazzate, avocado e maionese alla cipolla
Yield: 10
Ingredients: 4.0nr uova; 40.0ml latte; 200.0g Calvé Gastronomica Cremosa Top Down 750 ml; 0.0qb erbe fresche; 60.0g Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 Gr; 20.0nr fette di pane di segale per tramezzini; 1.0kg filetto di pollo; 0.0qb Knorr Primerba Timo 340 Gr; 0.0qb olio extravergine d’oliva; 0.0qb sale e pepe; 300.0g bacon; 2.0nr avocado; 0.0qb patate chips; 0.0qb capperi in fiore; 0.0qb olive

Preparazione

Per l’uovo strapazzato
Rompere le uova in un recipiente. Mescolare con una frusta ed aggiungere latte, sale e pepe. Riscaldare una padella antiaderente con il burro, aggiungere il composto delle uova e mescolare con un cucchiaio.Cuocere per circa 4 minuti a fiamma bassa. Le uova dovranno rimanere morbide.
Per la maionese
Miscelare la maionese con il prime erba alla cipolla.
Per il club sandwich
Tostare le fette di pane. Fare rosolare il bacon fino a renderlo croccante. Arrostire in padella il petto di pollo con il prime erba timo e olio. Aromatizzare la maionese alla cipolla. Successivamente pelare l’avocado e tagliarlo a fette di 4 mm.
Per la farcitura
Farcire a strati le fette di pane tostate con la maionese alle cipolle, filetto di pollo, avocado, uovo strapazzato e decorare con chips di patate, capperi in fiore e olive.

Club Sandwich di pollo con bacon, uova strapazzate, avocado e maionese alla cipolla

Il club house sandwich, conosciuto come club sandwich è uno dei panini più noti in tutto il mondo. È una sorta di tramezzino a più strati, con tre fette di pane ripieno tostato. Ideale per una cena veloce.

Ingredienti

Per l’uovo strapazzato

Per la maionese

Per il club sandwich

Per la farcitura