Semifreddo di catalana alle pesche nettarine con granita al Porto e amaretti – Ricetta | Unilever Food Solutions
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PROCEDIMENTO

Per la granita al Porto

  • acqua 300 ml
  • liquore Porto 100 ml
  • zucchero semolato 400 g

Per la Finitura

  • pesca nettarina tagliata a fette
  • amaretti 300 g
  1. PROCEDIMENTO

    Preparare la Crema Catalana come riportato sulla confezione. Aiutandosi con un sac a poche versare negli stampi della forma desiderata.
  2. Per la granita al Porto

    Preparare la granita sciogliendo lo zucchero nell’acqua e nel Porto e portando ad ebollizione. Versare il liquido in una vaschetta e congelare in freezer.
  3. Per la Finitura

    Sformare la crema catalana e guarnirla con un ventaglio di pesche, la granita al porto e gli amaretti sbriciolati.