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Procedimento

  • riso 1.0 kg
  • Capesante grandi 10.0 nr
  • tofu 200.0 g
  • mais nano 100.0 g
  • cavolfiore 1.0 nr
  • taccole 211.0 g
  • cipolle rosse 222.0 g
  • aglio 32.0 g
  • timo fresco 30.0 g
  • erba cipollina tritata 40.0 g
  1. Procedimento

    Cuocere il riso con il brodo dell'orto al posto dell'acqua, e sbollentare le verdure nel restante brodo. A parte scottare le capesante in padella con aglio, timo e pepe. In una bowl mescolare il riso e tutti gli ingredienti e porzionare in appositi contenitori da asporto, guarnire con erba cipollina prima di servire.