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Mousse al cioccolato bianco e passion fruit
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Mousse al cioccolato bianco e passion fruit
−
+
€0.0
Procedimento
Carte D'Or Base Neutra Mousse
/busta
1.0 busta
0%
Punti
Semi di sesamo e derivati
Soia e derivati
latte freddo intero
/ml
500.0 ml
0%
cioccolato bianco fuso
/g
100.0 g
0%
passion fruit filtrato fresco
/g
50.0 g
0%
sfoglie di meringa con granella di pistacchio
/qb
0.0 qb
0%
/
Procedimento
-
latte freddo intero 500.0 ml
-
cioccolato bianco fuso 100.0 g
-
passion fruit filtrato fresco 50.0 g
-
sfoglie di meringa con granella di pistacchio
Preparazione
-
Procedimento
Montare la Base Neutra Mousse seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Sciogliere il cioccolato bianco. Amalgamare una piccola quantità di mousse al cioccolato fuso. Aggiungere la restante mousse ed incorporare il passion fruit. Riporre in un contenitore e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di formare ogni quenelle.
