Pinzimonio di asparagi e indivia belga allo zafferano in salsa all'aglio

Name: Pinzimonio di asparagi e indivia belga allo zafferano in salsa all'aglio
Yield: 10
Ingredients: 2.0l Knorr Brodo Sapore 1 Kg; 800.0g asparagi; 1.0l Knorr Brodo Sapore 1 Kg; 1.0l vino bianco; 1.0l aceto; 0.0qb Knorr Mise en Place allo Zafferano 800 Gr; 941.0g indivia belga; 0.0qb Hellmann’s Caesar dressing 1 Lt; 0.0qb Olio Extra Vergine di Oliva

Pinzimonio di asparagi e indivia belga allo zafferano in salsa all'aglio – - Ricetta

Per presentare angoli di verdure originali sul Buffet, provate a creare pinzimoni sfiziosi con salse particolari.

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Per presentare angoli di verdure originali sul Buffet, provate a creare pinzimoni sfiziosi con salse particolari.

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Preparazione

Per gli asparagi
Pulire, lavare e pelare gli asparagi. Sbollentarli nel Brodo Sapore e quindi raffreddarli immediatamente con acqua e ghiaccio.
Per l'invidia
Pulire, lavare e tagliare l’indivia belga. Sbollentarla con Mise en place allo Zafferano, Brodo Sapore, vino e aceto.
Per la finitura
Inserire in un barattolo la salsa Caesar, quindi gli asparagi e l’indivia belga.

d. Contorni e Insalate

d. Verdure

Pinzimonio di asparagi e indivia belga allo zafferano in salsa all'aglio

Ingredienti

Pinzimonio di asparagi e indivia belga allo zafferano in salsa all'aglio

Per gli asparagi

Per l'invidia

Per la finitura

Per gli asparagi

Knorr Brodo Sapore 1 Kg

Per l'invidia

Knorr Brodo Sapore 1 Kg

Knorr Mise en Place allo Zafferano 800 Gr

Per la finitura

Hellmann’s Caesar dressing 1 Lt

Preparazione

Per gli asparagi

Per l'invidia

Per la finitura

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