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Per il brownie

Per la finitura

  1. Per il brownie

    In un terrina stemperare il contenuto della busta di preparato con le uova. Unire la frutta secca e lavorare accuratamente l’impasto. Oleare delle stagnole - mis.15 x 20cm -, stendere l’impasto al cioccolato e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 14 minuti. Togliere dal forno, sformare immediatamente e lasciare raffreddare. Tagliare a quadrotti. A parte, in una padella fare sciogliere il burro, aggiungere l’ananas e flambare con il rum. Aggiungere il peperoncino e il miele. Lasciare caramellare.

  2. Per la finitura

    In un piatto da dessert, posizionare il brownie accompagnare con l’ananas e decorare con ciuffi di panna montata, Topping al cacao, foglie di menta e petali di fiore. Spolverare con zucchero a velo e servire.

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