Maizena amido di Tapioca

Dona elasticità e massima lucentezza alle salse, stabile per addensare salse acide (aceto, vino, frutta)
Dona sofficità alle torte e fragranza alle frolle
Ideale per fritture e pastelle
Stabile al congelamento

Ho bisogno di un amido che addensi in modo stabile tutte le salse a base acida, salate e dolci, e che mi permetta di realizzare dessert vegani

Maizena Tapioca, è un amido modificato di tapioca, dalla massima stabilità che permette di addensare e creare salse e glasse al vino, all’aceto e a base di frutta acida come limone e frutti di bosco. Inoltre è un ingrediente ideale per creare frolle, creme da farcitura e gelée per dessert totalmente vegani

Dona elasticità e massima lucentezza alle salse, stabile per addensare salse acide (aceto, vino, frutta)
Dona sofficità alle torte e fragranza alle frolle
Ideale per fritture e pastelle
Stabile al congelamento