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Mini-cake alle nocciole con topping crunchy bianco, zucchero in granella e arancia

Versando il topping crunchy su un prodotto freddo realizzeremo una crosta al cioccolato fresca e croccante.

Mini-cake alle nocciole con topping crunchy bianco, zucchero in granella e arancia – Ricetta

Ingredienti

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Per il mini cake

  • Carte D’or Stacca Facile 493 ml
  • Carte D'Or Base Neutra Mille Torte
  • granella di nocciole 200.0 g
  • Gocce di cioccolato 200.0 g

Per le arance

  • arance 6.0 nr
  • Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg 100.0 g
  • burro 10.0 g
  • stecca di cannella 1.0 nr
  • Brandy

Per la decorazione

Preparazione

  1. Per il mini cake

    Seguire le indicazioni come riportato sulla scatola. Imburrare gli stampini con lo staccafacile e versare il composto a tre quarti. Cuocere in forno a 160° per 15 minuti

  2. Per le arance

    Tornire le arance e tagliarle a fette. In una padella rosolare il burro e le arance. Aggiungere la cannella e bagnare con il brandy. Completare con il topping al caramello.

  3. Per la decorazione

    Abbattere di temperatura i mini cake alle nocciole e versare sopra il topping crunchy. Cospargere la granella di zucchero e la buccia di arance candite.