Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Zuppa catalana al mango
La crema catalana è un dessert tipico della catalogna ormai famoso in tutto il mondo. Qui vi proponiamo una creativa variante, dove l’aggiunta del liquore Alchermes e della frutta esotica bilanciano la dolcezza della crema conferendole un aspetto ed un gusto raffinato.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Zuppa catalana al mango
−
+
€0.0
Procedimento per la Zuppa Catalana
Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr
/busta di preparato
1.0 busta di preparato
0%
11
Punti
Latte e derivati
latte
/ml
250.0 ml
0%
purea di mango
/ml
250.0 ml
0%
Panna fresca
/ml
500.0 ml
0%
Assemblaggio
biscotti
/g
500.0 g
0%
mango fresco
/g
500.0 g
0%
frutta esotica
/g
300.0 g
0%
alchermes liquore
/ml
200.0 ml
0%
ribes
/qb
0.0 qb
0%
foglie di menta
/qb
0.0 qb
0%
zucchero di canna
/qb
0.0 qb
0%
/
Procedimento per la Zuppa Catalana
-
latte 250.0 ml
-
purea di mango 250.0 ml
-
Panna fresca 500.0 ml
Assemblaggio
-
biscotti 500.0 g
-
mango fresco 500.0 g
-
frutta esotica 300.0 g
-
alchermes liquore 200.0 ml
-
ribes
-
foglie di menta
-
zucchero di canna
Preparazione
-
Procedimento per la Zuppa Catalana
In un recipiente, versare la purea di mango e il latte. Con l’aiuto di una frusta, stemperare il contenuto della busta della Crema Catalana Carte d'Or. Unire la panna fresca ed amalgamare. -
Assemblaggio
In una pirofila, alternare a strati i biscotti bagnati con l’alchermes, la frutta fresca tagliata a cubi e la crema catalana. Al momento del servizio, terminare con lo zucchero di canna, bruciando con l’apposito cannello. Decorare con le foglie di menta e ribes. Servire.
