Wrap con tagliata di pollo arrosto

Name: Wrap con tagliata di pollo arrosto
Yield: 10
Ingredients: 1.0kg petto di pollo; 20.0g Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg; 2.0nr Avocado medio; 100.0g Rucola; 100.0g Pomodoro Tamona; 200.0g Cipolla rossa sotto aceto; 0.0qb Calvé Gastronomica Cremosa 5 L

Wrap con tagliata di pollo arrosto – - Ricetta

Wrap con pollo, avocado, rucola, pomodoro e maionese cremosa.

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Per il pollo

petto di pollo 1.0 kg
Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg 20.0 g

Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg

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Per la finitura

Avocado medio 2.0 nr
Rucola 100.0 g
Pomodoro Tamona 100.0 g
Cipolla rossa sotto aceto 200.0 g
Calvé Gastronomica Cremosa 5 L

Calvé Gastronomica Cremosa 5 L

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f. Hamburger e Panini

a. Carne

Created By:

Giuseppe Buscicchio

Executive Chef UFS Italia

Wrap con pollo, avocado, rucola, pomodoro e maionese cremosa.

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Preparazione

Per il pollo
Massaggiare il pollo con Knorr Brodo Elite Granulare, come se fosse sale, poi grigliare e scaloppare.
Per la finitura
Riempire il wrap con il pollo scaloppato, la maionese Calvé Gastronomica Cremosa spalmata, l’avocado, il pomodoro a fette, la cipolla rossa sotto aceto tagliata a rondelle e la rucola. Passare al forno o su piastra. Servire con una ciotola aggiuntiva di Calvé Gastronomica Cremosa.

f. Hamburger e Panini

a. Carne

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