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Costine di maiale alla barbecue e semi di chia

Alla base di questa ricetta la semplicità e l’esaltazione dei sapori veri e genuini.
Amatissima negli States, la salsa barbecue è ormai un classico anche nel nostro paese dove aromi, brodo e le salse più gustose la fanno da padrone.

a. Carne a. Carne
Costine di maiale alla barbecue e semi di chia – Ricetta

Ingredienti

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Procedimento

  • costine di maiale 2.0 kg
  • Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg 20.0 g
  • Knorr Primerba Timo 340 Gr 10.0 g
  • Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 Gr 10.0 g
  • pepe
  • semi di chia 100.0 g
  • Hellmann’s sweet bbq 826ml 500.0 ml
  • Hellmann’s yellow mustard 850ml 20.0 g

Preparazione

  1. Procedimento

    Spennellare sulle costine di maiale la Salsa Barbecue, i Primerba, il Brodo Elite ed il pepe al mulinello.Cuocere in forno misto a 80° a 65° al cuore.Far raffreddare e spennellare la barbecue, la senape e spolverare i semi di chia. Arrostire in forno a 220° per 8 minuti.
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