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Procedimento

  • costine di maiale 2.0 kg
  • pepe
  • semi di chia 100.0 g
  • Hellmann’s yellow mustard 850ml 20.0 g
  1. Procedimento

    Spennellare sulle costine di maiale la Salsa Barbecue, i Primerba, il Brodo Elite ed il pepe al mulinello.Cuocere in forno misto a 80° a 65° al cuore. Far raffreddare e spennellare la barbecue, la senape e spolverare i semi di chia. Arrostire in forno a 220° per 8 minuti.