Name: Fritto all’italiana con crocchette, arancini, supplì e mozzarella in carrozza
Yield: 10
Ingredients: 1.0l acqua; 300.0g Knorr Preparato per Crocchette di patate 900 gr; 0.0qb Maizena Panatura 3 in 1; 300.0g mozzarella; 0.0qb latte; 0.0qb olio di semi per friggere; 300.0g riso; 50.0g pecorino; 100.0g salsa amatriciana; 50.0g mozzarella; 0.0qb Brodo Verdure granulare knorr; 0.0qb sale e pepe; 0.0qb olio extra vergine d'oliva; 0.0qb Maizena Panatura 3 in 1; 0.0qb latte; 0.0qb olio di semi per friggere; 300.0g riso; 30.0g burro; 50.0g mozzarella; 0.0qb Brodo Verdure granulare knorr; 0.0qb olio di semi per friggere; 0.0qb sale e pepe; 0.0qb olio extra vergine d'oliva; 0.0qb Maizena Panatura 3 in 1; 0.0qb uova; 0.0qb Knorr Mise en Place allo Zafferano 800 Gr; 100.0g piselli; 100.0g Carne macinata; 100.0g mozzarella; 6.0fette pane in cassetta

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Preparazione

Per le crocchette
Preparare le crocchette di patate come riportato sulla confezione. Formare le crocchette e passarle nel latte e nellaPanatura Pronta 3 in 1. Friggere in olio di semi bollente
Per i supplì
Cuocere il riso come un risotto con il brodo e la passata di pomodoro. Salare e pepare e mantecare con il burro e la mozzarella. Formare delle sfere e passarle nel latte e nellaPanatura Pronta 3 in 1. Friggere in olio di semi bollente.
Per gli arancini
Cuocere il riso come un risotto con il brodo, il Mise en Place allo zafferano, piselli e carne macinata. Salare e pepare e mantecare con il burro e la mozzarella. Formare delle sfere e passarle nel latte e nellaPanatura Pronta 3 in 1. Friggere in olio di semi bollente.
Per le mozzarelle in carrozza
Farcire il pane in cassetta con la mozzarella a fette e tagliare in triangoli. Passare la mozzarella in carrozza nel latte e nellaPanatura Pronta 3 in 1. Friggere in olio di semi bollente
Per la finitura
Servire il fritto all’italiana in un cestino e decorare con basilico fritto.

Fritto all’italiana con crocchette, arancini, supplì e mozzarella in carrozza

Ingredienti

Fritto all’italiana con crocchette, arancini, supplì e mozzarella in carrozza

Per le crocchette

Per i supplì

Per gli arancini

Per le mozzarelle in carrozza

Per le crocchette

Per i supplì

Per gli arancini

Per le mozzarelle in carrozza

Preparazione

Per le crocchette

Per i supplì

Per gli arancini

Per le mozzarelle in carrozza

Per la finitura

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