crema catalana gluten free alla mela con fichi caramellati e cocco candito

Name: crema catalana gluten free alla mela con fichi caramellati e cocco candito
Yield: 20
Ingredients: 2.0busta di preparato Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr; 1.0l panna; 1.0l succo di mela; 0.0qb Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg; 0.0qb fichi caramellati; 0.0qb cocco candito; 0.0qb mele cotte

crema catalana gluten free alla mela con fichi caramellati e cocco candito – - Ricetta

L'amarognolo dei fichi caramellati con la dolcezza della mela e del cocco candito, donano un tocco più raffinato alla nostra Crema Catalana.

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Per la Crema Catalana

Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr 2.0 busta di preparato

Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr

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panna 1.0 l
succo di mela 1.0 l

Per la finitura

Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg

Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg

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fichi caramellati
cocco candito
mele cotte

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

L'amarognolo dei fichi caramellati con la dolcezza della mela e del cocco candito, donano un tocco più raffinato alla nostra Crema Catalana.

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Preparazione

Per la Crema Catalana
Preparare la Crema Catalana miscelando in un apposito contenitore la panna fresca e il succo alla mela. Versare il composto nell'apposita Frozen Machine e mantecare per circa un'ora.
Per la finitura
Tagliare le mele cotte a cubetti e condirle con del Topping al Caramello. Servire la Crema Catalana in un bicchiere decorando con le mele, il cocco candito, i fichi caramellati ed il Topping al Caramello.

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta