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Cannolo ripieno di crema catalana alla vaniglia con canditi e polvere di pistacchio

Non farcite i cannoli solo con crema pasticcera o ricotta, date ai vostri clienti una variante in più.

Cannolo ripieno di crema catalana alla vaniglia con canditi e polvere di pistacchio – Ricetta

Per la crema

latte 500.0 ml
Knorr Créme & Créme 1 Lt 500.0 ml
vaniglia 10.0 g
Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr 1.0 busta di preparato

Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr

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Scatola 516Gr € 10,90

6x516Gr € 0,00

Prezzo massimo IVA Esclusa Prodotto non disponibile

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Prodotto non disponibile

Per la finitura

cannoli 10.0 nr
Canditi 200.0 g
zucchero a velo 50.0 g
pistacchi in polvere 100.0 g
alchechengi
menta
bacche vaniglia

Per la crema
Sciogliere il preparato nel latte a freddo ed aggiungere la vaniglia e la creme e creme. Mettere il composto in un sac a poche.
Per la finitura
Farcire i cannoli con la crema catalana. Chiudere i cannoli con i cubetti di canditi e la polvere di pistacchio. Impiattare i cannoli e guarnire con gli alchechengi, lo zucchero a velo, la bacca di vaniglia e la menta.