Menu

Ingredienti

+

Per la crema

Per la finitura

  • cannoli 10.0 nr
  • Canditi 200.0 g
  • zucchero a velo 50.0 g
  • pistacchi in polvere 100.0 g
  • alchechengi
  • menta
  • bacche vaniglia

Non farcite i cannoli solo con crema pasticcera o ricotta, date ai vostri clienti una variante in più.

...

Preparazione

  1. Per la crema

    Sciogliere il preparato nel latte a freddo ed aggiungere la vaniglia e la creme e creme. Mettere il composto in un sac a poche.
  2. Per la finitura

    Farcire i cannoli con la crema catalana. Chiudere i cannoli con i cubetti di canditi e la polvere di pistacchio. Impiattare i cannoli e guarnire con gli alchechengi, lo zucchero a velo, la bacca di vaniglia e la menta.
Home
Prodotti
Ricette
Ispirazione
Menu