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Trancio di salmone marinato alla salsa caesar e aneto con salsa di soia, semi di zucca ed insalatina di pomodori verdi
Marinando il salmone con la salsa caesar e la salsa soia doneremo al pesce un sapore acidulo e fresco.
Ingredienti
Trancio di salmone marinato alla salsa caesar e aneto con salsa di soia, semi di zucca ed insalatina di pomodori verdi
−
+
€0.0
Per il salmone
salmone
/kg
2.0 kg
0%
Hellmann’s Caesar dressing 1 Lt
/g
200.0 g
0%
5
Punti
Latte e derivati
Uova e derivati
Aneto
/g
20.0 g
0%
salsa di soia
/ml
50.0 ml
0%
Knorr Primerba Timo 340 Gr
/qb
0.0 qb
0%
18
Punti
Knorr Primerba Basilico 340 Gr
/qb
0.0 qb
0%
18
Punti
Olio Extra Vergine di Oliva
/qb
0.0 qb
0%
Knorr Brodo di Pesce Granulare 550 Gr
/qb
0.0 qb
0%
13
Punti
Sedano
Senape e derivati
Per l’insalatina
semi di zucca
/g
100.0 g
0%
pomodori verdi
/g
400.0 g
0%
citronette
/qb
0.0 qb
0%
Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 Gr
/qb
0.0 qb
0%
12
Punti
salsa di soia
/ml
10.0 ml
0%
/
Per il salmone
-
salmone 2.0 kg
-
Aneto 20.0 g
-
salsa di soia 50.0 ml
-
Olio Extra Vergine di Oliva
Per l’insalatina
-
semi di zucca 100.0 g
-
pomodori verdi 400.0 g
-
citronette
-
salsa di soia 10.0 ml
Preparazione
-
Per il salmone
Marinare il salmone con il brodo di pesce, l’aneto, la salsa caesar, la salsa soia e le prime erba. Lasciare insaporire in frigorifero per 1 ora. Arrostire sulla griglia 4 minuti per lato. -
Per l’insalatina
Tagliare i pomodori a spicchietti e condire con la vinaigrette, la salsa soia ed il prime erba. -
Per la finitura
Adagiare l’insalatina sulla base del piatto e completare con il salmone grigliato ed i semi di zucca.
