Name: Trancio di salmone marinato alla salsa caesar e aneto con salsa di soia, semi di zucca ed insalatina di pomodori verdi
Yield: 10
Ingredients: 2.0kg salmone; 200.0g Hellmann’s Caesar dressing 1 Lt; 20.0g Aneto; 50.0ml salsa di soia; 0.0qb Knorr Primerba Timo 340 Gr; 0.0qb Knorr Primerba Basilico 340 Gr; 0.0qb Olio Extra Vergine di Oliva; 0.0qb Knorr Brodo di Pesce Granulare 550 Gr; 100.0g semi di zucca; 400.0g pomodori verdi; 0.0qb citronette; 0.0qb Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 Gr; 10.0ml salsa di soia

Marinando il salmone con la salsa caesar e la salsa soia doneremo al pesce un sapore acidulo e fresco.

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Preparazione

Per il salmone
Marinare il salmone con il brodo di pesce, l’aneto, la salsa caesar, la salsa soia e le prime erba. Lasciare insaporire in frigorifero per 1 ora. Arrostire sulla griglia 4 minuti per lato.
Per l’insalatina
Tagliare i pomodori a spicchietti e condire con la vinaigrette, la salsa soia ed il prime erba.
Per la finitura
Adagiare l’insalatina sulla base del piatto e completare con il salmone grigliato ed i semi di zucca.

Trancio di salmone marinato alla salsa caesar e aneto con salsa di soia, semi di zucca ed insalatina di pomodori verdi

Ingredienti

Trancio di salmone marinato alla salsa caesar e aneto con salsa di soia, semi di zucca ed insalatina di pomodori verdi

Per il salmone

Per l’insalatina

Per il salmone

Hellmann’s Caesar dressing 1 Lt

Knorr Primerba Timo 340 Gr

Knorr Primerba Basilico 340 Gr

Knorr Brodo di Pesce Granulare 550 Gr

Per l’insalatina

Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 Gr

Preparazione

Per il salmone

Per l’insalatina

Per la finitura

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