Zuppa di funghi

Quello delle zuppe è un trend in ascesa, viste non più come solo ed esclusivamente un piatto salutistico ma anche gustoso. Provate ad aggiungere alcuni funghi freschi.
Potrebbe diventare il piatto rivelazione del menù!

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CREMA

Knorr Crema di Funghi Porcini 850 Gr 70.0 g

Knorr Crema di Funghi Porcini 850 Gr

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acqua 1.0 l

FUNGHI

funghi Champignon 100.0 g
Knorr Primerba Rosmarino 10.0 g

Knorr Primerba Rosmarino

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Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g 10.0 g

Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g

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Olio Extra Vergine di Oliva

PRESENTAZIONE

fette di pane di alta qualità 4-5
rametto di rosmarino

b. Primi

d. Verdure

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Preparazione

CREMA
In una casseruola sciogliere la quantità necessaria del preparato Crema di Funghi Porcini Knorr in una piccola parte di acqua fredda. Aggiungere la restante parte di acqua bollente.
Mescolare, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
FUNGHI
Pulire i funghi, lavarli in acqua corrente e tagliarli a fette.
A parte, in una padella, scaldare l’olio, aggiungere i funghi, il Primerba Rosmarino Knorr e il Primerba Cipolla Rosolata Knorr.
Regolare di sale e cuocere per alcuni minuti.
PRESENTAZIONE
Versare la zuppa in una cocotte, aggiungere i funghi trifolati, qualche crostino e guarnire con rametti di rosmarino. Servire calda.