Mousse al cioccolato fondente, con passion fruit e paprika
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Mousse al cioccolato fondente, con passion fruit e paprika
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€0.0
Per la mousse
Carte d’Or preparato per Mousse al Cioccolato Gusto Fondente 975 Gr
/busta di preparato
1.0 busta di preparato
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Punti
Soia e derivati
Latte e derivati
latte
/ml
500.0 ml
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Per la finitura
polpa al passion fruit
/g
200.0 g
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paprika dolce in polvere
/g
30.0 g
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Per la mousse
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latte 500.0 ml
Per la finitura
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polpa al passion fruit 200.0 g
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paprika dolce in polvere 30.0 g
Preparazione
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Per la mousse
Stemperare la Mousse al Cioccolato Fondente Carte d’Or nel latte freddo. Montare con una frusta elettrica per 2 minuti alla velocità minima, per dissolvere il prodotto, e poi alla velocità massima per 5 minuti. -
Per la finitura
Porre sul fondo del vasetto la polpa di passion fruit e versare la mousse con l’ausilio di un sac à poche. Creare dei piccoli spuntoni e poi decorare con altra polpa di passion fruit e una spolverata di paprika dolce. Guarnire con un ciuffo di menta.
