Torta di nocciole e cioccolato con meringa flambata alla frutta fresca
La Colomba rivisitata permette di offrire agli ospiti, specialmente nel periodo delle feste pasquali, il piacere di condividere un dolce tradizionale con i propri cari.
Ingredienti
Per la torta
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zucchero semolato 200 g
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frutta candita 200 g
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frutta fresca 200 g
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zucchero a velo 200 g
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Carte d’Or Professional Texture Spumosa 1 Kg 120 g
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Carte d’Or Torta alle Nocciole con Fiocchi di Cioccolato 980 gr 1 busta di preparato
Preparazione
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Per la torta
Preparare la Torta di Nocciole e Cioccolato seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Imburrare una tortiera (o in alternativa uno stampo per colomba pasquale) con abbondante Staccafacile ALSA e infornare come da indicazioni. Una volta cotta, lasciare raffreddare. A parte montare la Texture 2 Carte d’Or Professional in planetaria con acqua e zucchero. Rivestire la torta con la meringa, decorare con la frutta candita e fresca; spolverare con lo zucchero a velo e infornare per 1 ora a 100°. Lasciar raffreddare e servire su un’alzatina.
