Torta di nocciole e cioccolato con meringa flambata alla frutta fresca
La Colomba rivisitata permette di offrire agli ospiti, specialmente nel periodo delle feste pasquali, il piacere di condividere un dolce tradizionale con i propri cari.
Ingredienti
Preparazione
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Per la torta
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granella di nocciole 200 g
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Gocce di cioccolato 200 g
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Per la meringa
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albume 120 g
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zucchero semolato 240 g
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zucchero a velo 120 g
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frutta candita 200 g
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Per la decorazione
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frutta fresca
Preparazione
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Preparazione
Preparare la Mille torte come riportato sulla confezione, aggiungendo al composto la granella di nocciole e le gocce di cioccolato. Imburrare una tortiera (o in alternativa uno stampo per colomba pasquale) con abbondante Staccafacile Carte d'Or e infornare come da indicazioni. Una volta cotta, lasciare raffreddare. A parte montare la meringa in planetaria ed aggiungere la frutta candita prima di riporla in un sac à poche. Rivestire la torta con la meringa ottenuta, decorare con la frutta candita e fresca, e fiammeggiare con l'aiuto di un cannello. Lasciar raffreddare e servire su un’alzatina.
