Menu
Punti

Io lavoro in..

Continua

I contenuti sono stati aggiornati in base alla tipologia tua attività

  1. Home
  2. Ricette
  3. Insalata di melone giallo invernale, puntarelle, alice del Cantabrico, mozzarella di bufala e dressing al pomodoro maturo e lamponi
  1. Ricette

Insalata di melone giallo invernale, puntarelle, alice del Cantabrico, mozzarella di bufala e dressing al pomodoro maturo e lamponi

Un’insalata di ingredienti che racchiudono tutti i gusti che abbiamo sul palato. Il dolce del melone invernale, l’amaro delle puntarelle, il salato e sapido delle alici e l’acido della mozzarella di bufala.

Insalata di melone giallo invernale, puntarelle, alice del Cantabrico, mozzarella di bufala e dressing al pomodoro maturo e lamponi – Ricetta

Ingredienti

−
+

Per l’insalata

  • melone giallo invernale 400 g
  • puntarelle di cicorie 300 g
  • mozzarella di bufala 300 g
  • Hellmann’s Basil Vinaigrette 1 Lt 200 ml
  • pomodori ciliegino 100 g
  • pomodori gialli datterino 100 g
  • alici del Cantabrico 100 g

Per la salsa

  • Coulis di Lamponi 1kg 300 ml
  • pomodori maturi 100 g
  • Olio Extra Vergine di Oliva
  • sale e pepe
  • erbe aromatiche

Preparazione

  1. Per l’insalata

    Pulire e tagliare il melone giallo a cubetti. Mondare le cicorielle ricavandone le puntarelle e tenerle in acqua e ghiaccio. Affettare i pomodori a fette e spicchi. Tagliare le mozzarelle di bufala in quattro.

  2. Per la salsa

    Mixare con il frullatore ad immersione tutti gli ingredienti.