Ingredienti
Insalata di melone giallo invernale, puntarelle, alice del Cantabrico, mozzarella di bufala e dressing al pomodoro maturo e lamponi
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Per l’insalata
melone giallo invernale
/kg
400.0 g
0%
puntarelle di cicorie
/g
300.0 g
0%
mozzarella di bufala
/g
300.0 g
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pomodori ciliegino
/g
100.0 g
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pomodori gialli datterino
/kg
100.0 g
0%
alici del Cantabrico
/kg
100.0 g
0%
olio al basilico
/qb
0.0 qb
0%
Per la salsa
coulis di lampone
/l
300.0 ml
0%
pomodori maturi
/kg
100.0 g
0%
Olio Extra Vergine di Oliva
/qb
0.0 qb
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sale e pepe
/qb
0.0 qb
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erbe aromatiche
/qb
0.0 qb
0%
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Per l’insalata
-
melone giallo invernale 400.0 g
-
puntarelle di cicorie 300.0 g
-
mozzarella di bufala 300.0 g
-
pomodori ciliegino 100.0 g
-
pomodori gialli datterino 100.0 g
-
alici del Cantabrico 100.0 g
-
olio al basilico
Per la salsa
-
coulis di lampone 300.0 ml
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pomodori maturi 100.0 g
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Olio Extra Vergine di Oliva
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sale e pepe
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erbe aromatiche
