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Mandarini ripieni di sorbetto al mandarino, batida de coco e cocco rapè

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Mandarini ripieni di sorbetto al mandarino, batida de coco e cocco rapè – Ricetta

Ingredienti

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Per il sorbetto

  • acqua 2.3 l
  • batida de coco 200.0 ml
  • Carte D'Or Base Neutra Sorbetto 1.0 busta
  • succo di mandarino 500.0 ml

Per la decorazione

  • mandarini svuotati
  • Cocco rapè 300.0 g
  • menta

Preparazione

  1. Per il sorbetto

    Stemperare il contenuto della busta all’interno dell’acqua, aggiungere il succo di mandarini e la batida de coco e versare nella macchina per sorbetti. Mantecare fino a consistenza desiderata.

  2. Per la decorazione

    Servire il sorbetto al mandarino nei mandarini svuotati e decorare con la menta ed il cocco rapè.
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