Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Gnocchetti di patate con stufato di manzo, cavolo verza e pinoli
Un primo ricco di sapori e colori che crea un avvolgente connubio tra lo stufato di manzo, gli gnocchetti di patate ed il cavolo verza. Scopri quanto è facile con i fiocchi di patate Pfanni e la Maizena.
a. Carne
Ingredienti
Gnocchetti di patate con stufato di manzo, cavolo verza e pinoli
−
+
€0.0
Per gli gnocchi
acqua
/l
1.2 l
0%
Pfanni Preparato per Purè di patate in fiocchi 4 Kg
/g
400.0 g
0%
16
Punti
Latte e derivati
Solfiti
Maizena Amido di mais 2,5 Kg
/g
400.0 g
0%
12
Punti
Vegani
Lacto Vegetariani
uova
/n/a
2.0 n/a
0%
noce moscata
/qb
0.0 qb
0%
parmigiano Reggiano
/qb
0.0 qb
0%
sale e pepe
/qb
0.0 qb
0%
Per lo stufato
scamone di manzo
/g
300.0 g
0%
olio extravergine d’oliva
/qb
0.0 qb
0%
timo
/qb
0.0 qb
0%
rosmarino
/qb
0.0 qb
0%
uvetta
/qb
0.0 qb
0%
Knorr Brodo Manzo Granulare Senza Glutine 1 Kg
/qb
0.0 qb
0%
19
Punti
Senza Coloranti
Senza conservanti
Per la verza
verza verde
/g
500.0 g
0%
Knorr Brodo Verdure Granulare Senza Glutine 1 Kg
/qb
0.0 qb
0%
19
Punti
Senza Coloranti
Senza conservanti
Per la finitura
pinoli
/qb
0.0 qb
0%
Knorr Garde d’Or Salsa Demi-Glace 1 Lt
/qb
0.0 qb
0%
10
Punti
Sedano
Senape e derivati
/
Per gli gnocchi
-
acqua 1.2 l
-
uova 2.0 n/a
-
noce moscata
-
parmigiano Reggiano
-
sale e pepe
Per lo stufato
-
scamone di manzo 300.0 g
-
olio extravergine d’oliva
-
timo
-
rosmarino
-
uvetta
Per la verza
-
verza verde 500.0 g
Per la finitura
-
pinoli
Preparazione
-
Per gli gnocchi
Reidratare il Pfanni Preparato per Purè di patate in fiocchi con l’acqua e aggiungere gli altri ingredienti. Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per 30 minuti. Formare gli gnocchi e lasciarli riposare in frigorifero. -
Per lo stufato
Tagliare lo scamone di manzo a pezzetti e rosolare in una padella con la cipolla, rosmarino, timo e uvetta. Bagnare con il Knorr Brodo Manzo Granulare Senza Glutine. Far sobollire per circa 1 ora e mezza e regolare di sale e pepe. Sfilacciare la carne e riporla nel liquido di cottura. -
Per la verza
Tagliare la verza a julienne e spadellarla con l’olio e il Knorr Brodo Verdure Granulare Senza Glutine. Regolare di sale e pepe. -
Per la finitura
Cuocere gli gnocchi e scolarli nella salsa, aggiungere la verza e far sobollire. Mantecare con la Demi-Glace e servire in un piatto decorando con dei pinoli tostati.
