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*Prezzo consigliato (IVA esclusa) i prezzi indicati sono meramente consigliati, il rivenditore è libero di stabilire i propri prezzi di rivendita
Preparato per fondo in pasta. Indicato per tutti i piatti con frutti di mare: pasta con frutti di mare, zuppa di cozze. Contiene solo gamberetti dal Mare del Nord.
+ Guarda i dettagli prodotto- CU EAN: 8001080034536 •
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Vorrei avere più tempo per preparare tutti i fondi di cui ho bisogno
Il fondo di crostacei è un'ottima base per numerose salse d'accompagnamento per pesci, crostacei, zuppe, minestre e risotti
Ricette con questo prodotto (34)
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Scampi al ghiaccio con marmellata di peperoni e finocchio -
Linguine con colatura di alici, gamberi e finocchietto -
Ravioli al caciucco di pesce -
Cous cous alla trapanese -
Moscardini alla Luciana con salsa soia e fagioli borlotti -
Quinoa ai frutti di mare con asparagi e fonduta al limone -
Ravioli all'aragosta con tartare di gamberi e noci pecan -
#Risotto allo scoglio Riso rosso selvatico allo scoglio servito con olio al prezzemolo piccante -
Risotto con crostacei, asparagi e lime -
#Risotto allo scoglio “come è profondo il mare” -
Coda pescatrice arrostita al burro di rafano, patate e piselli novelli, salsa allo zafferano e gel di pomodoro e crostacei -
Capesante con cavolfiore, ras el hanout e levistico -
Moscardino cotto in umido con polenta e gremolada di spezie -
Filetto di merluzzo aromatizzato e grigliato con finocchi allo zafferano e salsa all’arancia -
spaghetti di soia in salsa allo zafferano e limone con purea di melanzana, gamberi e pomodoro marinato -
Crema di patate e porri con pescatrice lardellata e verdurine fritte -
Gamberi al vapore di alghe con terrina di carotine novelle al succo di yuzu e asparagi verdi e aria di limone -
CONSOMME' DI GALLINELLA CROCCANTE CON BROCCOLI, UOVA DI SALMONE E CHIPS DI NORI -
Miglio con ceci neri, calamari e pomodori canditi -
Fregula sarda con frutti di mare, fagiolini e bottarga di muggine -
Paccheri ai crostacei con cardoncelli e crema di piselli al lime -
Zuppa di pesce alla paesana con cipollotti -
Insalata di gamberi con carciofi al basilico, foglie di spinaci, pompelmo rosa e noci -
Zuppetta di cozze con pomodorini gratinati e crostini di pane all’origano -
Zuppa cremosa ai gamberi con taccole e lemon grass -
Galletto farcito con astice e noci Pecan su insalata esotica. -
Brodetto di pesce allo zafferano con patate e finocchietti -
Gamberi rossi e seppie leggermente cotte al vapore di alghe e lemongrass con insalatina di burrata, melanzane e pomodori secchi con dressing al frutto della passione -
Cataplana di baccalà con verdure novelle -
Risotto al lime, carpaccio di gamberi ed emulsione -
Filetto di rombo grigliato, servito con chorizo e cavolo -
Tortino morbido di spinaci e scampi in vellutata di crostacei -
Il risotto alla milanese che voleva diventare una paella -
Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
-
Sedano -
Crostacei e derivati -
Molluschi e derivati -
Latte e derivati -
Uova e derivati -
Solfiti -
Pesce e derivati -
Cereali contenenti Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)Valori tipici | Per 100 gr |
---|---|
Energia KJ | 2,000.00 KJ |
Energia | 478.01 |
Carboidrati | 42.00 g |
Proteine | 10.00 g |
Fibra alimentare | 2.5 g |
Grassi | 29.00 g |
Grassi di cui saturi | 10.000 g |
Sale | 9.90 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 9.00 g |
Sodium in g | 4.00 |
Allergeni
- Sedano
- Crostacei e derivati
- Molluschi e derivati
- Latte e derivati
- Uova e derivati
- Solfiti
- Pesce e derivati
- Cereali contenenti Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Preparato per fondo in pasta. Indicato per tutti i piatti con frutti di mare: pasta con frutti di mare, zuppa di cozze. Contiene solo gamberetti dal Mare del Nord.
Composizione cartone
3x1Kg
Tipologia di contenitore
Euro container 1Kg
Codice EAN articolo
CU EAN | 8001080034536 |
Informazioni sull'utilizzo
Preparazione
Diluire 80 gr di Fondo di Crostacei in pasta in 1 Lt di acqua bollente.
Resa
Ogni Kg di Fondo di Crostacei ha una resa di 12,5 Lt di fondo preparato.
Conservazione
Ambiente. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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