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Pollo in tegame con cipollotti, patate novelle e olive nere

Anche un grande classico della tradizione può avere facilmente un aspetto gourmet grazie all'impiattamento: nella nostra ricetta il pollo viene servito nello stesso tegame in cui è stato preparato.

Pollo in tegame con cipollotti, patate novelle e olive nere – Ricetta

Ingredienti

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PROCEDIMENTO

  • polli ruspanti 4 pc
  • patate novelle 300 g
  • cipollotti 200 g
  • peperoni rossi 200 g
  • Fondo Chiaro 40 g
  • pecorino 50 g
  • cipolla rossa 100 g
  • sedano 100 g
  • Knorr Primerba Rosmarino 340 Gr
  • Knorr Primerba Timo 340 Gr
  • Olio Extra Vergine di Oliva 100 g
  • olive nere 50 g
  • sale
  • buccia di limone

Preparazione

  1. PROCEDIMENTO

    Sbollentare le patate novelle, i cipollotti e i peperoni. Condire il pollo, precedentemente tagliato in piccoli pezzi, con il Fondo Chiaro Knorr Professional, il pecorino, la cipolla rossa, il sedano, il Primerba Rosmarino Knorr, le patate novelle, i cipollotti, i peperoni, il Primerba Timo Knorr, il sale e l’olio. Disponete il tutto in una placca gastronorm e cuocete in forno a 165° C per 45 minuti. A cottura ultimata decorare con le olive nere e la buccia di limone.