Name: Zuppetta di melone e timo con cubo di torta paradiso e sorbetto ai frutti di bosco e crumble
Yield: 4
Ingredients: 0.0g Carte D'Or Base Neutra Mille Torte; 0.0ml Carte D’or Stacca Facile 493 ml; 1.0busta Carte D'Or Base Neutra Sorbetto; 500.0ml Coulis di Frutti di Bosco 1kg; 1.5l acqua; 1.0nr Melone Cantalupo; 0.0qb timo; 0.0qb crumble; 0.0qb Carte d'Or Topping Fragola 1 Kg

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Preparazione

Procedimento
Preparare il pan di spagna come da indicazioni sulla confezione, cuocere in uno stampo dopo averlo imburrato con lo Stacca Facile Carte D' Or. Preparare a parte il Sorbetto miscelando il preparato base neutra sorbetto CarteD' Or con il coulis ai frutti di bosco e l'acqua. Versare il composto nella frozen machine e mantecare per circa 45minuti a -8. Creare una zuppetta, frullando il melone aromatizzato al timo; posizionarvi al centro un cilindro di torta e porvi sulla sommità una pallina di sorbetto ai frutti di bosco. Ricoprire con del Topping alla Fragola Carte D’Or e spolverare con il crumble.

Zuppetta di melone e timo con cubo di torta paradiso e sorbetto ai frutti di bosco e crumble

Ingredienti

Zuppetta di melone e timo con cubo di torta paradiso e sorbetto ai frutti di bosco e crumble

Procedimento

Procedimento

Carte D'Or Base Neutra Mille Torte

Carte D’or Stacca Facile 493 ml

Carte D'Or Base Neutra Sorbetto

Coulis di Frutti di Bosco 1kg

Carte d'Or Topping Fragola 1 Kg

Preparazione

Procedimento

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