Zuppetta di melone e timo con cubo di torta paradiso e sorbetto ai frutti di bosco e crumble

Procedimento
Preparare il pan di spagna come da indicazioni sulla confezione, cuocere in uno stampo dopo averlo imburrato con lo Stacca Facile Carte D' Or. Preparare a parte il Sorbetto miscelando il preparato base neutra sorbetto CarteD' Or con il coulis ai frutti di bosco il thè diluito (1 litro)e l'acqua versare il composto nella frozen machine e mantecare per circa 45minuti a -8. Creare una zuppetta, frullando il melone aromatizzato al timo; posizionarvi al centro un cilindro di torta e porvi sulla sommità una pallina di sorbetto ai frutti di bosco, ricoprendolo con del Topping alla Fragola Carte D’Or e spolverare il cruble.