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*Prezzo consigliato (IVA esclusa) i prezzi indicati sono meramente consigliati, il rivenditore è libero di stabilire i propri prezzi di rivendita
Preparato per fondo in pasta. Indicato per carni bianche. Contiene carne dal Sud America. Fondo Chiaro è una base per numerose salse per carne. Per ottenere la consistenza desiderata utilizzate insieme Roux Bianco. Ottimo per la preparazione delle scaloppine al vino bianco.
+ Guarda i dettagli prodotto- CU EAN: 8001080034512 •
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Vorrei avere più tempo per preparare tutti i fondi di cui ho bisogno
Il fondo chiaro è un'ottima base per numerose salse d'accompagnamento per carni bianche e vellutate
Ricette con questo prodotto (20)
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Timballo di ziti con asparagi, taleggio e salsa bianca al pepe rosa -
Crema di patate e porri con scaloppa di tacchino alla salsa soia e chips di patate viola -
Anatra arrostita con chutney di ananas, peperoni e salsa all'anice -
Quaglia in vasocottura con cipolla rossa e albicocche -
Galletto arrosto con patate e cipolle -
Anatra confit con supreme pomodorino gratinato e finocchietti allo zafferano -
Tuorlo d'uovo fritto su gelatina di funghi -
Verdure grigliate con chorizo e cous cous -
Quaglia arrostita con fegato grasso e pistacchi con terrina calda di funghi e succo di tartufo, zucca in carpione e mele -
Filetto di faraona con spinaci all'aglio, bulgur alle spezie e salsa di spugnole -
cappelletti di carne su brodo di cappone ristretto e mortadella croccante -
Mini burger di pollo e mele con spinacini e maionese al pepe e lime -
Piccione in crosta di sale con "Ras el Hanout" -
Tagliatelle al ragù di pollo e crema di peperoni gialli -
Tegame di pollo con cipolle, peperoni olive nere e salsa di zafferano -
guance di maiale con salsa piccalilli e corn flakes -
anatra confit con cous cous, insalata di erbe e "vadouvan" -
colombaccio con cavoletti di Buxelles, pastinaca e finferli -
Pollo marinato alla salsa di soia e aceto balsamico -
Insalatina di cous cous con tofu affumicato e pollo allo zafferano
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
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Sedano -
Latte e derivati -
Uova e derivati -
Cereali contenenti Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)Valori tipici | Per 100 gr |
---|---|
Energia KJ | 90.00 KJ |
Energia | 21.51 |
Carboidrati | 2.50 g |
Proteine | 0.20 g |
Grassi | 1.00 g |
Grassi di cui saturi | 0.500 g |
Sale | 0.55 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0.20 g |
Allergeni
- Sedano
- Latte e derivati
- Uova e derivati
- Cereali contenenti Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Preparato per fondo in pasta. Indicato per carni bianche. Contiene carne dal Sud America. Fondo Chiaro è una base per numerose salse per carne. Per ottenere la consistenza desiderata utilizzate insieme Roux Bianco. Ottimo per la preparazione delle scaloppine al vino bianco.
Composizione cartone
3x1Kg
Tipologia di contenitore
Euro container 1Kg
Codice EAN articolo
CU EAN | 8001080034512 |
Informazioni sull'utilizzo
Preparazione
Diluire 50 gr di Fondo Chiaro in pasta in 1 Lt di acqua bollente.
Resa
Ogni Kg di Fondo Chiaro ha una resa di 20 Lt di fondo preparato.
Conservazione
Ambiente. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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