Sorbetto al mango con buccia d'arancia, corn flakes e crunchy al cioccolato bianco – Ricetta | Unilever Food Solutions
Menu
Punti

Io lavoro in..

Continua

I contenuti sono stati aggiornati in base alla tipologia tua attività

  1. Home
  2. Ricette
  3. Sorbetto al mango con buccia d'arancia, corn flakes e crunchy al cioccolato bianco
  1. Ricette

Sorbetto al mango con buccia d'arancia, corn flakes e crunchy al cioccolato bianco

Un sorbetto fresco al mango come dessert per finire il pasto nel migliore dei modi.

Sorbetto al mango con buccia d'arancia, corn flakes e crunchy al cioccolato bianco – Ricetta

Ingredienti

−
+

Per il sorbetto

Per il crunchy

Per la decorazione

  • Coulis di Mango 1kg 200 ml
  • ribes 100 g
  • spicchi di arancia a segmenti 100 g
  • arancia candita 100 g

Preparazione

  1. Per il sorbetto

    Stemperare il preparato per Sorbetto al Limone in acqua ed aggiungere il Coulis di Mango. Versare il composto in Frozen Machine e mantecare per circa 45 minuti.

  2. Per il crunchy

    Amalgamare il Crunchy Topping Bianco con i corn flakes e versare all’interno di cerchietti di acciaio per dare la forma tonda. Abbattere di temperatura negativa fino a far rassodare il crunchy.

  3. Per la decorazione

    Posizionare alla base del piatto il crunchy al cioccolato bianco e corn flakes. Adagiare una quenelle di sorbetto al mango e decorare con ribes, arancia a segmenti e candita e completare con il Coulis di Mango.