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Caipiroska ai frutti rossi e lime con mousse ai frutti rossi, granella di nocciole e lime

Un cocktail dolce grazie ai frutti di bosco e allo zucchero di canna, ma allo stesso tempo reso acidulo dal lime.

g. Dessert e frutta g. Dessert e frutta
Caipiroska ai frutti rossi e lime con mousse ai frutti rossi, granella di nocciole e lime – Ricetta

Ingredienti

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Per la Caipiroska

  • ribes 100.0 g
  • vodka 50.0 ml
  • zucchero di canna 10.0 g
  • lime 0.5 nr
  • Coulis di Frutti di Bosco 1kg 20.0 ml

Per la mousse ai frutti rossi

  • Carte D'Or Base Neutra Mousse 1.0 busta
  • latte freddo intero 500.0 ml
  • Coulis di Frutti di Bosco 1kg 150.0 g

Per la decorazione

  • granella di nocciole 500.0 g
  • lime
  • frutti di bosco
  • Coulis di Frutti di Bosco 1kg

Preparazione

  1. Per la Caipiroska

    Pestare in un bicchiere il lime e lo zucchero di canna. Versare all’interno tutti gli ingredienti e shakerare per qualche secondo. Servire in un bicchiere e decorare con lime e ribes.

  2. Per la mousse ai frutti rossi

    Preparare la mousse come riportato sulla confezione, ed aggiungere il coulis ai frutti di bosco.

  3. Per la decorazione

    Versare la mousse all’interno di un bicchiere da dessert e decorare con Coulis di Frutti di Bosco, granella di nocciole e lime.
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