Caipiroska ai frutti rossi e lime con mousse ai frutti rossi, granella di nocciole e lime
Un cocktail dolce grazie ai frutti di bosco e allo zucchero di canna, ma allo stesso tempo reso acidulo dal lime.
Ingredienti
Per la Caipiroska
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ribes 100 g
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vodka 50 ml
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zucchero di canna 10 g
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lime 0.5 pc
Per la mousse ai frutti rossi
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latte 1.8 l
Per la decorazione
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granella di nocciole 500 g
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lime
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frutti di bosco
Preparazione
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Per la Caipiroska
Pestare in un bicchiere il lime e lo zucchero di canna. Versare all’interno tutti gli ingredienti e shakerare per qualche secondo. Servire in un bicchiere e decorare con lime e ribes. -
Per la mousse ai frutti rossi
Stemperare il contenuto della busta di preparato per Mousse Decor con il latte e il Coulis di Frutti di Bosco. Montare con una frusta elettrica per 5 minuti alla massima velocità fino ad ottenere la consistenza desiderata. Prima dell’utilizzo, raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti. -
Per la decorazione
Versare la mousse all’interno di un bicchiere da dessert e decorare con Coulis di Frutti di Bosco, granella di nocciole e lime.
