Tiramisù con caffè, biscotti al cioccolato e liquirizia

Name: Tiramisù con caffè, biscotti al cioccolato e liquirizia
Yield: 36
Ingredients: 500.0ml latte intero; 1.0busta di preparato Carte d’or Tiramisù; 50.0g liquirizia in polvere; 200.0ml Carte d’Or Topping Cacao 1 Kg; 100.0g caffè solubile in polvere; 50.0g liquirizia a stecche; 200.0g biscotti al cioccolato sbriciolati; 500.0ml panna

Tiramisù con caffè, biscotti al cioccolato e liquirizia – - Ricetta

Per dare un tocco di originalità a uno dei dessert più amati della tradizione italiana si può aggiungere la nota speziata della liquirizia alla crema. I classici savoiardi vengono invece sostituiti con dei biscotti al cioccolato sbriciolati come se fosse un crumble.

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Procedimento

latte intero 500.0 ml
Carte d’or Tiramisù 1.0 busta di preparato

Carte d’or Tiramisù

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liquirizia in polvere 50.0 g
Carte d’Or Topping Cacao 1 Kg 200.0 ml

Carte d’Or Topping Cacao 1 Kg

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caffè solubile in polvere 100.0 g
liquirizia a stecche 50.0 g
biscotti al cioccolato sbriciolati 200.0 g
panna 500.0 ml

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

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Preparazione

Procedimento
In una planetaria montare il latte, la panna, il Tiramisù Carte d’Or e la liquirizia, prima per 2 minuti a velocità lenta, per dissolvere il prodotto, e dopo a velocità massima per 3 minuti fino a raggiungimento di un composto liscio e omogeneo. Versare il composto nei bicchierini finger, con l’ausilio di un sac à poche e duglia liscia. Decorare con i biscotti al cioccolato sbriciolati, la stecca di liquirizia, il Topping al Cacao Carte d’Or ed il caffe solubile in polvere.

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta