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Tiramisù con caffè, biscotti al cioccolato e liquirizia

Per dare un tocco di originalità a uno dei dessert più amati della tradizione italiana si può aggiungere la nota speziata della liquirizia alla crema. I classici savoiardi vengono invece sostituiti con dei biscotti al cioccolato sbriciolati come se fosse un crumble.

Tiramisù con caffè, biscotti al cioccolato e liquirizia – Ricetta

Ingredienti

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Procedimento

  • latte 500.0 ml
  • Carte d’Or preparato per Tiramisù 490 Gr 1.0 busta di preparato
  • liquirizia in polvere 50.0 g
  • Carte d’Or Topping Cacao 1 Kg 200.0 ml
  • caffè solubile in polvere 100.0 g
  • liquirizia a stecche 50.0 g
  • biscotti al cioccolato sbriciolati 200.0 g
  • Panna fresca 500.0 ml

Preparazione

  1. Procedimento

    In una planetaria montare il latte, la panna, il Tiramisù Carte d’Or e la liquirizia, prima per 2 minuti a velocità lenta, per dissolvere il prodotto, e dopo a velocità massima per 3 minuti fino a raggiungimento di un composto liscio e omogeneo. Versare il composto nei bicchierini finger, con l’ausilio di un sac à poche e duglia liscia. Decorare con i biscotti al cioccolato sbriciolati, la stecca di liquirizia, il Topping al Cacao Carte d’Or ed il caffe solubile in polvere.