Millefoglie gratin di alici, cozze, zucchine e patate viola
Ingredienti
Per le alici
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alici spinate 500.0 g
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cozze 800.0 g
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patate viola 500.0 g
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patate 429.0 g
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zucchine 300.0 g
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sale e pepe
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olio extravergine d’oliva
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olio di semi
Per la decorazione
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basilico
Preparazione
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Per le alici
Affettare le patate viola, le patate e le zucchine a fette sottili. Disporre tutti gli ingredienti in una teglia, cospargere con la Panatura Gratin, olio, sale e pepe. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti. -
Per la decorazione
Servire le alici gratinate alla base, sovrapporre le patate viola, zucchine, patate e le cozze gratinate e decorare con basilico fritto.
