Ingredienti
Mela al vin brulè con crema alla vaniglia e Marsala
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€0.0
Per le mele al vin brulè
mele fuji
/nr
10.0 nr
0%
vino rosso
/l
800.0 ml
0%
stecche di cannella
/nr
2.0 nr
0%
chiodi di garofano
/nr
8.0 nr
0%
arance
/nr
1.0 nr
0%
limoni
/nr
1.0 nr
0%
noce moscata
/qb
0.0 qb
0%
zucchero semolato
/g
250.0 g
0%
anice stellato
/nr
2.0 nr
0%
Per la crema
Latte UHT
/ml
1.0 l
0%
zucchero
/kg
250.0 g
0%
tuorli d’uovo
/nr
4.0 nr
0%
Maizena Amido di mais
/g
80.0 g
0%
bacca di vaniglia
/nr
1.0 nr
0%
Per la finitura
arancia candita
/fette
10.0 fette
0%
liquore Marsala
/ml
100.0 ml
0%
/
Per le mele al vin brulè
-
mele fuji 10.0 nr
-
vino rosso 800.0 ml
-
stecche di cannella 2.0 nr
-
chiodi di garofano 8.0 nr
-
arance 1.0 nr
-
limoni 1.0 nr
-
noce moscata
-
zucchero semolato 250.0 g
-
anice stellato 2.0 nr
Per la crema
-
Latte UHT 1.0 l
-
zucchero 250.0 g
-
tuorli d’uovo 4.0 nr
-
bacca di vaniglia 1.0 nr
Per la finitura
-
arancia candita 10.0 fette
-
liquore Marsala 100.0 ml
