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Torta alle mele e al Gran Marnier
La più classica delle torte da credenza si arricchisce dell’ aroma agrumato del Grand Marnier per un risultato diverso dal solito. Protagonista di colazione e merende, è perfetta anche come dopo cena.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Torta alle mele e al Gran Marnier
−
+
€0.0
Per la torta
Carte d'Or preparato per Pan di Spagna 1,2 Kg
/pack
1.0 pack
0%
19
Punti
Latte e derivati
Uova e derivati
acqua
/ml
250.0 ml
0%
Mele
/g
600.0 g
0%
Carte D’or Stacca Facile 493 ml
/qb
0.0 qb
0%
8
Punti
Per la decorazione
Liquore Grand Marnier
/ml
100.0 ml
0%
Carte D'Or Base Neutra Gelatina
/g
20.0 g
0%
Punti
/
Per la torta
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acqua 250.0 ml
-
Mele 600.0 g
Per la decorazione
-
Liquore Grand Marnier 100.0 ml
Preparazione
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Per la torta
Versare in un recipiente il preparato Pan di Spagna Carte D'Or e l'acqua. Montare in planetaria con la frusta per 10 minuti fino al dissolvimento del prodotto. Versare il composto in uno stampo per torta, precedentemente imburrato con lo Stacca Facile Alsa e adagiare sopra le mele, pelate e tagliate in quattro fette sottili. Cuocere in forno a 160° per 45 minuti. -
Per la decorazione
Una volta cotta, estrarre la torta dallo stampo e far raffreddare. Miscelare con una frusta, a temperatura ambiente, la Base neutra Gelatina Carte D'Or e il Grand Marnier per pochi minuti fino ad ottenere un composto liscio e trasparente. Spennellare la torta e riporla in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
