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Procedimento per il burger

  • polenta di ceci 50.0 g
  • burro da cucina 30.0 g
  • acqua 100.0 ml
  • aceto di vino bianco 100.0 ml
  • Verdure in carpione: sedano, carote, zucchine, peperoni 200.0 g
  • foglie di menta
  • lattuga 2.0 nr
  1. Procedimento per il burger

    Tostare il pane per burger e spalmare la salsa ottenuta miscelando Real Mayonnaise e 50 gr di salsa Thousand Island Hellmann's.Sovrapporre gli ingredienti nel seguente ordine: lattuga, polenta di ceci preparata precedentemente che verrà coppata e piastrata, le verdure in carpione, preparate prima tagliando tutte le verdure a listarelle e sbollentate in acqua, aceto e vino con le foglie di menta e un pizzico di sale; infine completare con lattuga e salsa.