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Per il burger

Per le verdure in tempura

  • Per il contorno
  • farina 00 500 g
  • semola rimacinata 300 g
  • miele 15 g
  • lievito baking 15 qb
  • Acqua frizzante 1 l
  • verdure fresche
  1. Per il burger

    Grigliare l'hamburger, tostare il pane sulla piastra e stufare in padella il radicchio tardivo con una parte di aceto di mele ed una parte di zucchero e sale. Montare l'hamburger nel seguente ordine spalmando la salsa Honey Mustard Hellmann's miscelata all'aceto balsamico, il radicchio tardivo e, infine, l'hamburger con sopra la fontina, lo speck fatto tostare sulla griglia.

  2. Per le verdure in tempura

    In una ciotola miscelare tutti gli ingredienti per la tempura, immergervi le verdure tagliate a listarelle e friggerle in olio di semi di arachidi a 170°C. Servire in una ciotola con la salsa Spicy Red Bell Pepper Hellmann's in accompagnamento.

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