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Tiramisù pina colada
La pina colada è un drink classico a base di rum bianco, succo d’ananas e latte di cocco. Questo cocktail dal caratteristico gusto dolce è un perfetto connubio di freschezza e di piacere esotici.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Tiramisù pina colada
−
+
€0.0
Per la crema
Carte d’Or preparato per Tiramisù 490 Gr
/busta di preparato
1.0 busta di preparato
0%
13
Punti
Soia e derivati
Latte e derivati
savoiardi
/kg
1.0 kg
0%
Panna fresca
/ml
500.0 ml
0%
succo d'ananas
/ml
500.0 ml
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latte di cocco
/ml
500.0 ml
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ananas
/nr
2.0 nr
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Per la finitura
farina di cocco
/qb
0.0 qb
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lamponi freschi
/qb
0.0 qb
0%
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Per la crema
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savoiardi 1.0 kg
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Panna fresca 500.0 ml
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succo d'ananas 500.0 ml
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latte di cocco 500.0 ml
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ananas 2.0 nr
Per la finitura
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farina di cocco
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lamponi freschi
Preparazione
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Per la crema
Versare in un recipiente la panna, il succo di ananas ed aggiungere il preparato per Tiramisù. Montare per circa 2 minuti con una frusta elettrica a media velocità. Versare la crema ottenuta in sac-à-pochè con la duglia liscia e riempire i vasetti alternando la crema con le fette di ananas e i savoiardi bagnati nel latte di cocco. Terminare con la crema di Tiramisù. -
Per la finitura
Al momento del servizio, spolverare la superficie con la farina di cocco, decorare con i lamponi freschi e posizionare sul buffet.
