Tiramisù pina colada
La pina colada è un drink classico a base di rum bianco, succo d’ananas e latte di cocco. Questo cocktail dal caratteristico gusto dolce è un perfetto connubio di freschezza e di piacere esotici.
Ingredienti
Per la crema
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savoiardi 1 kg
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Panna fresca 500 ml
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succo d'ananas 500 ml
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latte di cocco 500 ml
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ananas 2 nr
Per la finitura
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farina di cocco
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lamponi freschi
Preparazione
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Per la crema
Versare in un recipiente la panna, il succo di ananas ed aggiungere il preparato per Tiramisù. Montare per circa 2 minuti con una frusta elettrica a media velocità. Versare la crema ottenuta in sac-à-pochè con la duglia liscia e riempire i vasetti alternando la crema con le fette di ananas e i savoiardi bagnati nel latte di cocco. Terminare con la crema di Tiramisù. -
Per la finitura
Al momento del servizio, spolverare la superficie con la farina di cocco, decorare con i lamponi freschi e posizionare sul buffet.
