Maizena Amido di mais
Maizena Amido di mais
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
- CU EAN: 8712100966279 •
Per offrire a tutti i miei ospiti un menù vario, ho bisogno di nuove ricette senza glutine.
Con l’amido di mais Maizena è possibile creare tante nuove ricette senza glutine, sia dolci che salate.
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
Per ricette dolci e salate senza glutine.
Ricette con questo prodotto (50)
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Pera croccante al cocco -
Zuppetta di fave con calamaretti fritti, stracciatella e polvere di peperone crusco -
Crema di carciofi con gnudi di spinaci e pancetta essiccata -
Tagliolini alle ortiche, rabarbaro crudo, cinghiale e pecorino 36 mesi -
Bunny Sticks -
Maialino ai semi di finocchietto e camomilla con peperoni alla graticola e pancake di patate e carotine e fondo ridotto all’aceto di lamponi -
#BURGER Mini-macaron con insalatina di riso rosso al granchio reale e mele verdi -
Tortino di riso rosso con mozzarellina di bufala in carrozza e gazpacho di pomodoro -
Tirami-tè crema al tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
Tegame di pollo con cipolle, peperoni olive nere e salsa di zafferano -
Delizie di Carciofo -
Ravioli con manzo brasato alla demi glace e nebbiolo con chips di parmigiano e porro crispy -
Vitello Tonnato in crosta di curry nero, tonnata viola e cavolo cappuccio fermentato -
Gnocchi di patate -
Pizza capricciosa con salsa al peperone piccante -
Pizza speck e funghi con salsa senape e miele -
Polpettine di patate e alici con frutta secca su insalatina di radicchio misto e carote -
Stecco di patate, bulgur,pollo, mele, tartufo e salsa al peperone crusco e basilico -
Mezze maniche alla norma -
Sgombro al vapore con aceto di lamponi, bufala e arance -
Budino di riso e zenzero -
Tonno marinato agli agrumi in crosta di granelle, cozze e vongole con insalatina di fagiolini -
Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano -
Canederli di scampi con brodo al lemongrass e arancia rapè -
Calamarata con aglio, olio e peperoncino su carpaccio di spigola e coulis di rape rosse -
Lingotto di parmigiana di melanzane viola classica, sfoglia di mozzarella, pomodorini e olio al basilico -
Burger vegetariano e verdure in tempura -
Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli -
Crema di zucchine e mandorle con fiori di zucca croccanti -
Triglie fritte in polenta con tofu in tempura -
Soffice al cacao con crema al caffè e semifreddo allo zabaione -
Gnocchi all'amatriciana "pomodoro" di patate con fondente di robiola, emulsione alla salvia e salsa all'amatriciana e polvere di guanciale -
Parmigiana d'estate -
Street Food: New fish and chips: Calamari, baccalà e gamberi in Tempura alla curcuma, patate e carote chips con dressing Caesar Hellmann’s -
Crostatina alle mele cotogne cotte nella vaniglia con crema al tiramisù e marsala coulis ai frutti rossi e basilico -
Pesce spada agrumato, carpaccio di finocchi, spinaci e noci -
Crema di zucca violino con lenticchie beluga e bocconcini di bufala alla polvere di acciughe -
Costoletta di maiale croccante con semi e zucca in agrodolce -
Filetto di merluzzo aromatizzato e grigliato con finocchi allo zafferano e salsa all’arancia -
guance di maiale con salsa piccalilli e corn flakes -
Straccetti di cavallino al limone con cavolfiori gratin -
Guancia Brasata al Barolo -
Cuore di merluzzo con porri e zenzero in salsa al vincotto -
tagliata di manzo in crosta di patate e nocciole con insalatina di rucola fritta e demi glace al parmigiano e tartufo -
Polpette di cous cous al persico, bacche di goji e maionese alle alici -
Cono di pasta Kataifi con crostacei e frutta esotica -
Filetto di sogliola e verdure in tempura -
Pannacotta al tè verde e clementine -
Paella di riso in salsa al curry -
Gnocchi al ragù classico
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
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Senza Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)Valori tipici | Per 100 gr |
---|---|
Energia KJ | 1,487.00 KJ |
Energia | 355.40 |
Carboidrati | 86.00 g |
Proteine | 0.50 g |
Fibra alimentare | 1.0 g |
Grassi | 0.50 g |
Grassi di cui saturi | 0.100 g |
Sale | 0.01 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0.50 g |
Allergeni
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Amido di Mais 100%. Adatto per tutti gli usi in cucina, per preparazioni dolci e salate. Senza glutine.
Composizione cartone
12x700Gr
Tipologia di contenitore
Scatola 700Gr
Codice EAN articolo
CU EAN | 8712100966279 |
Informazioni sull'utilizzo
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
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