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*Prezzo consigliato (IVA esclusa) i prezzi indicati sono meramente consigliati, il rivenditore è libero di stabilire i propri prezzi di rivendita
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
- CU EAN: 8712100966279 •
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Per offrire a tutti i miei ospiti un menù vario, ho bisogno di nuove ricette senza glutine.
Con l’amido di mais Maizena è possibile creare tante nuove ricette senza glutine, sia dolci che salate.
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
Per ricette dolci e salate senza glutine.
Ricette con questo prodotto (50)
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Zuppetta di fave con calamaretti fritti, stracciatella e polvere di peperone crusco -
Crema di carciofi con gnudi di spinaci e pancetta essiccata -
Bunny Sticks -
#BURGER Mini-macaron con insalatina di riso rosso al granchio reale e mele verdi -
Maialino ai semi di finocchietto e camomilla con peperoni alla graticola e pancake di patate e carotine e fondo ridotto all’aceto di lamponi -
Tempura di verdure, pecorino e gamberi in salsa agrodolce di cipolla -
Coda pescatrice arrostita al burro di rafano, patate e piselli novelli, salsa allo zafferano e gel di pomodoro e crostacei -
“Black out” bon bon di seppia al carbone vegetale, polvere di peperone affumicato e maionese al nero di seppia e habanero -
Tegame di pollo con cipolle, peperoni olive nere e salsa di zafferano -
Pannacotta salata al pepe di sichuan, con biscotto ai semi e cubi di papaya -
Ravioli con manzo brasato alla demi glace e nebbiolo con chips di parmigiano e porro crispy -
Delizie di Carciofo -
Vitello Tonnato in crosta di curry nero, tonnata viola e cavolo cappuccio fermentato -
Tempura Sandwich -
Pizzoccheri di grano saraceno con verza stufata, patate fumè e croccante di peperone crusco -
Carrè di rombo alla mediterranea -
Polpettine di patate e alici con frutta secca su insalatina di radicchio misto e carote -
Spaghetti di riso con bottarga, quinoa rossa e arancia. -
Strudel di mele -
Cosciotto di agnello ripieno di ricotta e cicorie cotto a bassa temperatura con tortino di fiori di zucca -
Bocconcini di maiale in agrodolce -
Budino di riso e zenzero -
Tonno marinato agli agrumi in crosta di granelle, cozze e vongole con insalatina di fagiolini -
Purea di fave allo zafferano con polpo e salvia fritta -
Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano -
Canederli di scampi con brodo al lemongrass e arancia rapè -
Tagliata di pollo in crosta con frittata di patate -
Calamarata con aglio, olio e peperoncino su carpaccio di spigola e coulis di rape rosse -
Lingotto di parmigiana di melanzane viola classica, sfoglia di mozzarella, pomodorini e olio al basilico -
Burger vegetariano e verdure in tempura -
Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli -
Entrecôte al pepe verde con patate novelle sotto sale -
Triglie fritte in polenta con tofu in tempura -
Parmigiana d'estate -
Torta al mandarino e cioccolato fondente con cannella e salsa ai frutti di bosco -
Crema di zucca violino con lenticchie beluga e bocconcini di bufala alla polvere di acciughe -
San Pietro con patate allo zafferano e porro crispy -
guance di maiale con salsa piccalilli e corn flakes -
Manzo scaloppato con crema di patate e carciofi fritti -
Straccetti di cavallino al limone con cavolfiori gratin -
Guancia Brasata al Barolo -
Merluzzo nero con porri e zenzero al microonde con salsa al vincotto -
tagliata di manzo in crosta di patate e nocciole con insalatina di rucola fritta e demi glace al parmigiano e tartufo -
Cono di pasta Kataifi con crostacei e frutta esotica -
Giardinetto di melanzana viola arrostita al sesamo, tofu croccante, cavolfiore e crema verde allo yogurt -
“Verrine” di tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
“Ossobuco” di pescatrice arrostito con verdurine novelle e salsa allo zafferano -
Tortino morbido di spinaci e scampi in vellutata di crostacei -
Paella di riso in salsa al curry -
Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
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Senza Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)Valori tipici | Per 100 gr |
---|---|
Energia KJ | 1,487.00 KJ |
Energia | 355.40 |
Carboidrati | 86.00 g |
Proteine | 0.50 g |
Fibra alimentare | 1.0 g |
Grassi | 0.50 g |
Grassi di cui saturi | 0.100 g |
Sale | 0.01 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0.50 g |
Allergeni
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Amido di Mais 100%. Adatto per tutti gli usi in cucina, per preparazioni dolci e salate. Senza glutine.
Composizione cartone
12x700Gr
Tipologia di contenitore
Scatola 700Gr
Codice EAN articolo
CU EAN | 8712100966279 |
Informazioni sull'utilizzo
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
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