Maizena Amido di mais
Maizena Amido di mais
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
- CU EAN: 8712100966279 •
Per offrire a tutti i miei ospiti un menù vario, ho bisogno di nuove ricette senza glutine.
Con l’amido di mais Maizena è possibile creare tante nuove ricette senza glutine, sia dolci che salate.
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
Per ricette dolci e salate senza glutine.
Ricette con questo prodotto (50)
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Guancette in porchetta alla birra affumicata e cipolla arrostita -
Quinoa con straccetti di manzo al vino rosso, funghi champignon e nocciole croccanti -
Tagliolini alle ortiche, rabarbaro crudo, cinghiale e pecorino 36 mesi -
Mela al vin brulè con crema alla vaniglia e Marsala -
Faraona affumicata alla salsa di soia con insalatina di cavoli gratin -
Controfiletto di manzo ai semi di sesamo con funghi cardoncelli, cime di cicoria e fiori di zucca -
Tempura di verdure, pecorino e gamberi in salsa agrodolce di cipolla -
Tirami-tè crema al tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
Tegame di pollo con cipolle, peperoni olive nere e salsa di zafferano -
Ravioli di magro con Demi-Glace al tartufo, asparagi e burrata -
Pannacotta salata al pepe di sichuan, con biscotto ai semi e cubi di papaya -
Delizie di Carciofo -
Vitello Tonnato in crosta di curry nero, tonnata viola e cavolo cappuccio fermentato -
Gnocchi di patate -
Pizza speck e funghi con salsa senape e miele -
Carrè di rombo alla mediterranea -
Stecco di patate, bulgur,pollo, mele, tartufo e salsa al peperone crusco e basilico -
Hamburger di “Chianina” con uovo semi-uovo, pecorino e polenta croccante -
Strudel di mele -
Cosciotto di agnello ripieno di ricotta e cicorie cotto a bassa temperatura con tortino di fiori di zucca -
Bocconcini di maiale in agrodolce -
Budino di riso e zenzero -
Tonno marinato agli agrumi in crosta di granelle, cozze e vongole con insalatina di fagiolini -
Purea di fave allo zafferano con polpo e salvia fritta -
Canederli di scampi con brodo al lemongrass e arancia rapè -
Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano -
Calamarata con aglio, olio e peperoncino su carpaccio di spigola e coulis di rape rosse -
Burger vegetariano e verdure in tempura -
Lingotto di parmigiana di melanzane viola classica, sfoglia di mozzarella, pomodorini e olio al basilico -
French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto -
Crema di zucchine e mandorle con fiori di zucca croccanti -
Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli -
Gnocchi all'amatriciana "pomodoro" di patate con fondente di robiola, emulsione alla salvia e salsa all'amatriciana e polvere di guanciale -
Torta al mandarino e cioccolato fondente con cannella e salsa ai frutti di bosco -
Street Food: New fish and chips: Calamari, baccalà e gamberi in Tempura alla curcuma, patate e carote chips con dressing Caesar Hellmann’s -
Crostatina alle mele cotogne cotte nella vaniglia con crema al tiramisù e marsala coulis ai frutti rossi e basilico -
Pesce spada agrumato, carpaccio di finocchi, spinaci e noci -
Filetto di merluzzo aromatizzato e grigliato con finocchi allo zafferano e salsa all’arancia -
guance di maiale con salsa piccalilli e corn flakes -
Manzo scaloppato con crema di patate e carciofi fritti -
Guancia Brasata al Barolo -
tagliata di manzo in crosta di patate e nocciole con insalatina di rucola fritta e demi glace al parmigiano e tartufo -
Cono di pasta Kataifi con crostacei e frutta esotica -
Pannacotta al tè verde e clementine -
“Verrine” di tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
“Ossobuco” di pescatrice arrostito con verdurine novelle e salsa allo zafferano -
Paella di riso in salsa al curry -
Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca -
Tajine di spezzatino di pollo, bacche di goji e fagiolini in salsa al curry -
Frolla al caffè e cannella con mousse di tiramisù, ciliegie e crema vaniglia
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
-
Senza Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)Valori tipici | Per 100 gr |
---|---|
Energia KJ | 1,487.00 KJ |
Energia | 355.40 |
Carboidrati | 86.00 g |
Proteine | 0.50 g |
Fibra alimentare | 1.0 g |
Grassi | 0.50 g |
Grassi di cui saturi | 0.100 g |
Sale | 0.01 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0.50 g |
Allergeni
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Amido di Mais 100%. Adatto per tutti gli usi in cucina, per preparazioni dolci e salate. Senza glutine.
Composizione cartone
12x700Gr
Tipologia di contenitore
Scatola 700Gr
Codice EAN articolo
CU EAN | 8712100966279 |
Informazioni sull'utilizzo
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
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