Sorbetto al limone, avocado e menta
Un modo semplice e fresco per gustare l’avocado che lega in maniera fantastica con il limone.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Per lo Sgroppino
-
succo all’avocado o estratto 2.0 l
-
acqua 1.0 l
Per la decorazione
-
avocado freschi 2.0 nr
-
lamponi freschi 500.0 g
-
lime 8.0 nr
-
zucchero a velo
Preparazione
-
Per lo Sgroppino
Miscelare in un misurino l’acqua con il succo all’avocado o estratto. Stemperare il contenuto della busta all’interno dei liquidi. Versare nella macchina per sorbetti. Mantecare fino a consistenza desiderata e servire nei bicchieri.
-
Per la decorazione
Affettare i lime molto sottili a fette. Disporli sulle griglie dell’essiccatore. Spolverare lo zucchero a velo e inserire in macchina. Essiccare a 60° per 4 ore. Decorare i sorbetti con una fetta di lime, fettine di avocado ed un lampone fresco.
