Sorbetto al limone, avocado e menta
Un modo semplice e fresco per gustare l’avocado che lega in maniera fantastica con il limone.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Sorbetto al limone, avocado e menta
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€0.0
Per lo Sgroppino
succo all’avocado o estratto
/l
2.0 l
0%
acqua
/l
1.0 l
0%
Carte d’Or preparato per Sorbetto al Limone 1,44 Kg
/busta di preparato
1.0 busta di preparato
0%
15
Punti
Latte e derivati
Per la decorazione
avocado freschi
/nr
2.0 nr
0%
lamponi freschi
/g
500.0 g
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lime
/nr
8.0 nr
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zucchero a velo
/qb
0.0 qb
0%
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Per lo Sgroppino
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succo all’avocado o estratto 2.0 l
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acqua 1.0 l
Per la decorazione
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avocado freschi 2.0 nr
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lamponi freschi 500.0 g
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lime 8.0 nr
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zucchero a velo
Preparazione
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Per lo Sgroppino
Miscelare in un misurino l’acqua con il succo all’avocado o estratto. Stemperare il contenuto della busta all’interno dei liquidi. Versare nella macchina per sorbetti. Mantecare fino a consistenza desiderata e servire nei bicchieri.
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Per la decorazione
Affettare i lime molto sottili a fette. Disporli sulle griglie dell’essiccatore. Spolverare lo zucchero a velo e inserire in macchina. Essiccare a 60° per 4 ore. Decorare i sorbetti con una fetta di lime, fettine di avocado ed un lampone fresco.
