Ingredienti
Crema di carciofi con gnudi di spinaci e pancetta essiccata
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€0.0
Procedimento
carciofi
/kg
500.0 g
0%
Knorr Brodo dell’Orto Granulare 1,25 Kg
/qb
0.0 qb
0%
Knorr Primerba Timo 340 Gr
/g
20.0 g
0%
Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g
/g
20.0 g
0%
Olio Extra Vergine di Oliva
/qb
0.0 qb
0%
sale e pepe
/qb
0.0 qb
0%
Panna
/l
200.0 ml
0%
Per gli gnudi
spinaci
/kg
300.0 g
0%
parmigiano grattugiato
/kg
100.0 g
0%
Maizena Amido di mais 700 Gr
/g
50.0 g
0%
sale e pepe
/qb
0.0 qb
0%
ricotta
/kg
400.0 g
0%
Per la pancetta
pancetta
/kg
200.0 g
0%
Per la finitura
spinaci
/kg
200.0 g
0%
/
Procedimento
-
carciofi 500.0 g
-
Olio Extra Vergine di Oliva
-
sale e pepe
-
Panna 200.0 ml
Per gli gnudi
-
spinaci 300.0 g
-
parmigiano grattugiato 100.0 g
-
sale e pepe
-
ricotta 400.0 g
Per la pancetta
-
pancetta 200.0 g
Per la finitura
-
spinaci 200.0 g