Ricette con questo prodotto (50)

• Zuppetta di fave con calamaretti fritti, stracciatella e polvere di peperone crusco

• Riso con tofu, cavolfiore, mais, taccole e capasanta scottata. E salsa agro dolce

• Rollè di pollo alla scamorza fumée con verdure in carpione

• anatra confit con cous cous, insalata di erbe e "vadouvan"

• Gamberi al vapore di alghe con terrina di carotine novelle al succo di yuzu e asparagi verdi e aria di limone

• Tagliolino paglia e fieno con dentice confit su crema di patate al nero di seppia

• Stinco di vitello bollito al fieno di montagna e fava di tonka

• Miglio con ceci neri, calamari e pomodori canditi

• Risotto all'avocado e pancetta con uovo cotto a bassa temperatura in crosta di panko

• Risotto allo zafferano, acciughe e asparagi

• Risushi

• Insalatina di quinoa con gallinella confit al lemongrass, pinoli e maionese alle uova di lompo

• Fiore di carciofo gratinato con cuore fondente di provola affumicata e salsa verde al parmigiano

• Maltagliati con calamari affumicati, lavanda, burro e salvia

• Purea di fave allo zafferano con polpo arrosto e salvia fritta

• Tagliata di pollo in crosta con frittata di patate

• French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto

• Crema di zucchine e mandorle con fiori di zucca croccanti

• Filetto di maiale in crosta di alga nori con terrina di indivia belga

• Risotto al cavolo nero e pancetta con parmigiano crispy

• Fritto all’italiana con crocchette, arancini, supplì e mozzarella in carrozza

• Quinoa ai frutti di mare con asparagi e fonduta al limone

• Minestrone con tortelloni di ricotta e spinaci

• Ravioli all'aragosta con salsa di carote e arancia rossa, tartare di gamberi rossi, noci pecan e maggiorana

• Fregola alla birra affumicata con faraona, zucca gialla e finferli mantecati al burro di bianchetti

• Pesce spada agrumato su crema di carote e arancia, carpaccio di finocchi, germogli di spinaci e gherigli di noci

• Crema di zucca violino con lenticchie beluga e bocconcini di bufala alla polvere di acciughe

• riso con verdure “solo verdi”

• fassona piemontese laccata alla soia con purea di radici di prezzemolo, fondo ristretto al burro alle acciughe e purè al tartufo

• dischi di polenta e patate grigliati con fonduta di pecorino, friarielli e alici panate

• spaghetti di soia in salsa allo zafferano e limone con purea di melanzana, gamberi e pomodoro marinato

• guance di maiale con salsa piccalilli e corn flakes

• Tortino ripieno di verdure e formaggio di riso erborinato su crema di fagioli borlotti e senape

• Insalatina di grano e avocado con gamberi al passion fruit e maionese al lime

• CAPRESE “Palloncino” di mozzarella soffiata, quinoa alla mediterranea con acqua di pomodoro ed emulsione al basilico

• Zuppetta di ceci neri con merluzzo cotto in vasocottura, cavolo romanesco e tria fritta

• insalata di quinoa con cavolo rosso, tonno, mais, cetrioli e salsa guacamole al limone

• insalata caprese con quinoa alla mediterranea e cubetti di prosciutto di parma

• Melanzane ripiene di quinoa con funghi, salsiccia e olive

• Medaglione di manzo arrostito alle erbe mediterranee con giardinetto di verdure, purè di patate al tartufo

• Insalatina di riso rosso con gamberi, broccoli, pomodori secchi, mandorle e pesto di pistacchi

• veli di manzo al ginepro con insalatina di grano saraceno e maionese aromatizzata al limone

• Polpettine di mais e fave con scampi al vapore e marmellata di pomodori

• Insalatina di riso rosso con broccoli, mandorle, sedano riccio e salmone in salsa Caesar al limone

• Crema di zucca con 'Nduja calabrese e fonduta al caprino

• Paella di riso in salsa al curry

• Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca

• Involtini di trippa alle verdurine da soffritto, chips di pomodoro su crema di zucca

• Insalata di riso nero con coriandoli di verdure, salmone affumicato e maionese al peperone arrosto

• Lombo di maiale con verdure in carpione, capperi, uvetta e pinoli