Ricette con questo prodotto (50)

• Zuppetta di fave con calamaretti fritti, stracciatella e polvere di peperone crusco

• Quinoa con straccetti di manzo al vino rosso, funghi champignon e nocciole croccanti

• ZUPPA DEL CASALE CON RISO SELVATICO E STRACCETTI DI CAVALLINO

• Alici fumè al cardamomo con cavolo nero e bottarga

• Controfiletto di manzo ai semi di sesamo con funghi cardoncelli, cime di cicoria e fiori di zucca

• Rollè di pollo alla scamorza fumée con verdure in carpione

• insalata di bulgur alla curcuma con radicchio tardivo, pollo alla piastra, mela e semi di canapa

• Verdure grigliate con chorizo e cous cous

• Mini burger vegano di bulgur, tofu, cavolo stufato, e salsa al peperone rosso e tabasco

• bulgur tiepido con melanzana arrosto, pancetta croccante, ricotta salata e spinaci al limone

• Pesce spada affumicato con cavolfiori, acciuga e maionese allo zafferano e limone

• Moscardino cotto in umido con polenta e gremolada di spezie

• Gamberi al vapore di alghe con terrina di carotine novelle al succo di yuzu e asparagi verdi e aria di limone

• Filetto di salmone in crosta di bacche di goji con crema di datterino giallo e nido di cicorielle all'aglio

• Tagliolino paglia e fieno con dentice confit su crema di patate al nero di seppia

• Stinco di vitello bollito al fieno di montagna e fava di tonka

• Risushi

• Insalatina di quinoa con gallinella confit al lemongrass, pinoli e maionese alle uova di lompo

• Zuppa di farro con patate, cardoncelli e riccioli di calamari

• Crema di ceci con verdure di campo, aringa e formaggio di pecora

• Orecchiette al nero con aringa affumicata, pomodorino gratinato e cipollotti

• Fiore di carciofo gratinato con cuore fondente di provola affumicata e salsa verde al parmigiano

• Maltagliati con calamari affumicati, lavanda, burro e salvia

• Purea di fave allo zafferano con polpo arrosto e salvia fritta

• Filetto di manzo alle bacche con cipolla arrostita al rosmarino e polenta alla piastra

• Filetto di maiale in crosta di alga nori con terrina di indivia belga

• Risotto al cavolo nero e pancetta con parmigiano crispy

• Quinoa ai frutti di mare con asparagi e fonduta al limone

• Gnocchi all'amatriciana "pomodoro" di patate con fondente di robiola, emulsione alla salvia e salsa all'amatriciana e polvere di guanciale

• Minestrone di verdure con tortelli di bufala e cicoria di campo

• Minestrone con tortelloni di ricotta e spinaci

• Gamberoni lardellati e marinati alla senape con zucchine alla curcuma e crema di mais arrostita

• Pesce spada agrumato su crema di carote e arancia, carpaccio di finocchi, germogli di spinaci e gherigli di noci

• Crema di zucca violino con lenticchie beluga e bocconcini di bufala alla polvere di acciughe

• riso con verdure “solo verdi”

• dischi di polenta e patate grigliati con fonduta di pecorino, friarielli e alici panate

• spaghetti di soia in salsa allo zafferano e limone con purea di melanzana, gamberi e pomodoro marinato

• Insalatina di grano e avocado con gamberi al passion fruit e maionese al lime

• Tortino ripieno di verdure e formaggio di riso erborinato su crema di fagioli borlotti e senape

• CAPRESE Burratina con quinoa alla Mediterranea, pomodoro marinato, olive nere dolci ed emulsione di basilico

• Insalatina di riso rosso con gamberi, broccoli, pomodori secchi, mandorle e pesto di pistacchi

• Polpettine di mais e fave con scampi al vapore e marmellata di pomodori

• veli di manzo al ginepro con insalatina di grano saraceno e maionese aromatizzata al limone

• Omelette con broccoli, brie e pepe arlecchino

• Crema di zucca con 'Nduja calabrese e fonduta al caprino

• Paella di riso in salsa al curry

• Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca

• Tajine di spezzatino di pollo, bacche di goji e fagiolini in salsa al curry

• Insalata di riso nero con coriandoli di verdure, salmone affumicato e maionese al peperone arrosto

• Lombo di maiale con verdure in carpione, capperi, uvetta e pinoli