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Tortellini in brodo di borragine, coriandoli di verdure e cialde di formaggio

Zuppa di granchi e molluschi

Vitello tonnato Classico

Tartare di salmone con avocado e uova di pesce

Filetto di manzo in salsa demiglace

Insalata di polpo arrostito con patate prezzemolate

Zuppa di granchi e molluschi

Cheesecake al burro di arachidi con fichi arrostiti alla vaniglia

Tiramisù classico con topping al cioccolato

Pannacotta ai frutti rossi con petali di rosa

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Cavatelli con cozze, fagioli e crema verde, accompagnati da chips di gamberi e tapioca
- c. Secondi
- b. Pesce
Filetto di merluzzo in crosta ai semi
- c. Secondi
- Verdure
Polpo rosticciato con crema di topinambur con cipolla agrodolce e olive taggiasche
- c. Secondi
- b. Pesce
Crispy Lasagna
- c. Secondi
- f. Paste e Riso
Filetto di maialino in crosta di finocchietto e camomilla con broccoli, peperoni saltati e cubetti di gateau di patate e carotine
- c. Secondi
- a. Carne
Spiedo di pesci al finocchietto selvatico con verdurine di stagione
- c. Secondi
- b. Pesce
Filetto di cinghiale in salsa di selvaggina
- c. Secondi
Tagliata di tonno agli agrumi
- c. Secondi
- b. Pesce
Controfiletto arrosto con sale nero e salsa Demiglace
- c. Secondi
- Patate
Ricciola Tartare
- c. Secondi
Street Food: New fish and chips: Calamari, baccalà e gamberi in Tempura alla curcuma, patate e carote chips con dressing Caesar Hellmann’s
- c. Secondi
- b. Pesce
Filetto di manzo in salsa demiglace
- c. Secondi
- a. Carne

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