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Ingredienti

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Per le crêpes

Per la finitura

  • Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg
  • Mandorle a filetti
  • foglie di menta

La Maizena è amido di mais al 100% e si presta a tutti gli usi in cucina per preparazioni dolci e salate, naturalmente senza glutine.

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Preparazione

  1. Per le crêpes

    In un recipiente versare la Maizena, le uova ed il latte, quindi mescolare con una frusta a mano. Lasciare riposare l’impasto in frigo per almeno mezz’ora. Ungere una padella con un filo d’olio, quindi versare un mestolo di impasto. Lasciare dorare la crêpe su entrambi i lati. Pelare a vivo le arance, avendo cura di conservarne la scorza. In una padella sciogliere il burro e aggiungere le arance e le scorze. Arrostire.
  2. Per la finitura

    Al momento del servizio, in un piatto da portata posizionare la crêpe ripiegata in quattro parti, quindi decorare con l’arancia, le scorze, il Topping al caramello, le mandorle a filetti e foglioline di menta.
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