Crepes Gluten Free con salsa mou e arance

Name: Crepes Gluten Free con salsa mou e arance
Yield: 24
Ingredients: 500.0g Maizena Amido di mais 2,5 Kg; 400.0g uova; 400.0ml latte; 100.0g burro; 10.0nr arance; 0.0qb olio di semi; 0.0qb scorza d'arance; 0.0qb Carte d'Or Topping Mou 1 Kg; 0.0qb Mandorle a filetti; 0.0qb foglie di menta

Crepes Gluten Free con salsa mou e arance – - Ricetta

La Maizena è amido di mais al 100% e si presta a tutti gli usi in cucina per preparazioni dolci e salate, naturalmente senza glutine.

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Per le crêpes

Maizena Amido di mais 2,5 Kg 500.0 g

Maizena Amido di mais 2,5 Kg

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uova 400.0 g
latte 400.0 ml
burro 100.0 g
arance 10.0 nr
olio di semi
scorza d'arance

Per la finitura

Carte d'Or Topping Mou 1 Kg

Carte d'Or Topping Mou 1 Kg

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Mandorle a filetti
foglie di menta

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

La Maizena è amido di mais al 100% e si presta a tutti gli usi in cucina per preparazioni dolci e salate, naturalmente senza glutine.

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Preparazione

Per le crêpes
In un recipiente versare la Maizena, le uova ed il latte, quindi mescolare con una frusta a mano. Lasciare riposare l’impasto in frigo per almeno mezz’ora. Ungere una padella con un filo d’olio, quindi versare un mestolo di impasto. Lasciare dorare la crêpe su entrambi i lati. Pelare a vivo le arance, avendo cura di conservarne la scorza. In una padella sciogliere il burro e aggiungere le arance e le scorze. Arrostire.
Per la finitura
Al momento del servizio, in un piatto da portata posizionare la crêpe ripiegata in quattro parti, quindi decorare con l’arancia, le scorze, il Topping Mou, le mandorle a filetti e foglioline di menta.

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

Crepes Gluten Free con salsa mou e arance

Ingredienti