Panna Cotta alla camomilla e al miele
La golosità può nascere anche da cose semplici e naturali. In questa ricetta i gusti del miele e della camomilla si sposano con quello della Panna Cotta. Un omaggio al piacere e alla natura.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Procedimento
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latte 1.0 l
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miele 100.0 g
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Panna fresca 1.0 l
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camomilla 5.0 bag
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Fiori di camomilla
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miele
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granella di nocciole
Preparazione
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Procedimento
In un pentolino far bollire il latte con il miele, la camomilla e la panna. Togliere dal fuoco ed aggiungere la Panna Cotta Carte d’Or. Versare il composto nella Frozen Machine e lasciarlo lavorare a -6° per circa 40/50 minuti. Al momento del servizio, porre sul fondo del bicchiere la granella di nocciole, aggiungere la panna cotta e guarnire con ulteriore granella di nocciole, fiori di camomilla e miele.
