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Panna Cotta alla camomilla e al miele
La golosità può nascere anche da cose semplici e naturali. In questa ricetta i gusti del miele e della camomilla si sposano con quello della Panna Cotta. Un omaggio al piacere e alla natura.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Panna Cotta alla camomilla e al miele
−
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€0.0
Procedimento
Carte d’Or preparato per Panna Cotta 520 Gr
/busta di preparato
1.0 busta di preparato
0%
latte
/l
1.0 l
0%
miele
/g
100.0 g
0%
Panna fresca
/l
1.0 l
0%
camomilla
/bag
5.0 bag
0%
Fiori di camomilla
/qb
0.0 qb
0%
miele
/qb
0.0 qb
0%
granella di nocciole
/qb
0.0 qb
0%
/
Procedimento
-
latte 1.0 l
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miele 100.0 g
-
Panna fresca 1.0 l
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camomilla 5.0 bag
-
Fiori di camomilla
-
miele
-
granella di nocciole
Preparazione
-
Procedimento
In un pentolino far bollire il latte con il miele, la camomilla e la panna. Togliere dal fuoco ed aggiungere la Panna Cotta Carte d’Or. Versare il composto nella Frozen Machine e lasciarlo lavorare a -6° per circa 40/50 minuti. Al momento del servizio, porre sul fondo del bicchiere la granella di nocciole, aggiungere la panna cotta e guarnire con ulteriore granella di nocciole, fiori di camomilla e miele.
