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panna cotta gluten free al latte di mandorla con amarena e menta

Il latte di mandorla regala alla Panna Cotta un’aromaticità che si sposa magnificamente con la dolcezza delle amarene e il profumo della menta.

panna cotta gluten free al latte di mandorla con amarena e menta – Ricetta

Ingredienti

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Per la Panna Cotta

Per la finitura

  • Carte d'Or Topping Fragola 1 Kg
  • amarene sotto spirito
  • granella di mandorle
  • menta

Preparazione

  1. Per la Panna Cotta

    Miscelare il latte ed il latte di mandorla in un pentolino e portare a bollore. Aggiungere il preparato per Panna Cotta e lasciare bollire per qualche minuto. Infine incorporare la panna fresca fuori dal fuoco. Versare il composto (tiepido) nella Frozen Machine e mantecare per circa un’ora.

  2. Per la finitura

    Servire il dessert frozen in un vasetto decorando con amarene, granella di mandorle, Topping alla Fragola e menta.