Calvé Gastronomica Compatta 5 L
Nuova ricetta, risultati migliori
- Massima stabilità in tutte le applicazioni
- Naturalmente senza lattosio*( *Per garantire che il piatto finale sia privo di lattosio utilizzare esclusivamente materie prime senza lattosio)
- Amalgama senza fare grumi
- Perfetta per guarnire i tuoi buffet
- CU EAN: 8720182758712 •
Ho bisogno di una salsa gastronomica che mi garantisca prestazioni elevate in tutte le preparazioni, anche con i grandi numeri del banqueting
La gastronomica Compatta Calvé, dalla consistenza perfetta e lunga tenuta, ideale per buffet e banqueting, è stata sviluppata dagli chef per offrire sempre massima stabilità.
Nuova ricetta, risultati migliori
- Massima stabilità in tutte le applicazioni
- Naturalmente senza lattosio*( *Per garantire che il piatto finale sia privo di lattosio utilizzare esclusivamente materie prime senza lattosio)
- Amalgama senza fare grumi
- Perfetta per guarnire i tuoi buffet
Consistenza perfetta quando si miscela con altri ingredienti. Garanzia di lunga tenuta.
Ricette con questo prodotto (49)
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
-
Uova e derivati -
Senza Glutine
Ingredienti
olio di soia (50%), acqua, aceto di vino bianco, tuorlo d´UOVO pastorizzato (3,4%), amido modificato, zucchero, sale, addensanti (gomma di xantano), succo di limone concentrato, conservanți (sorbato di potassio), aromi, antiossidanti (EDTA (E385)), estratto di paprica.
Informazioni nutrizionali
| Valori tipici | Per 100 gr |
|---|---|
| Energia KJ | 1,975.02 KJ |
| Energia kcal | 472.04 kcal |
| Carboidrati | 4.20 g |
| Proteine | 0.60 g |
| Fibra alimentare | 0.5 g |
| Grassi | 51.00 g |
| Grassi di cui saturi | 8.100 g |
| Sale | 1.60 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 2.10 g |
Allergeni
- Uova e derivati
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Salsa maionese. Senza glutine
Composizione cartone
1x4,75 kg
Tipologia di contenitore
Secchiello
Codice EAN articolo
| CU EAN | 8720182758712 |
Informazioni sull'utilizzo
Preparazione
Calvé Gastronomica Compatta è una salsa studiata per le cucine dei professionisti, il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri ingredienti, la sua consistenza densa la rende perfetta per amalgamare e legare tutti gli ingredienti. Calvé Gastronomica Compatta è la base preferita per le salse (es. salsa cocktail) e per le insalate (es. insalata russa, insalata capricciosa). Calvé Gastronomica Compatta si adatta anche a ogni altro tipo di applicazione.
Resa
N.A.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consumare entro tre mesi.
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