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Tagliata in crosta di rucola e parmigiano con funghi

A rendere speciale una succulenta tagliata – da grigliare fino al punto di cottura preferito – ci pensa l’irresistibile crosta a base di rucola e Parmigiano, gustosa e croccante. 

Tagliata in crosta di rucola e parmigiano con funghi – Ricetta

Ingredienti

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Procedimento

  • entrecôte di manzo 800.0 g
  • cavoletti di Bruxelles 222.0 g
  • patate 286.0 g
  • Rucola 200.0 g
  • Cialde di Parmigiano 200.0 g
  • Knorr Brodo Elite Granulare 1,3 Kg
  • Knorr Primerba Rosmarino 340 Gr
  • Knorr Primerba Aglio 340 gr
  • Hellmann’s Gourmet Sandwich Sauce Honey Mustard - Senape e Miele 570 ml
  • Olio Extra Vergine di Oliva
  • limone
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Procedimento

    Condire l’entrecôte tagliata a fette da 200g cadauna con il Brodo Elite Knorr, l’olio extravergine d’oliva e il Primerba Rosmarino Knorr. Successivamente grigliare la carne e cuocerla fino a raggiungere la cottura desiderata.

    A questo punto, creare una crosta unendo la rucola precedentemente fritta e le cialde di parmigiano all’entrecôte, aiutandosi con la Honey Moustard Hellmann’s. Tagliare a fette regolari e servire accompagnando con sticks di patate e verdure sbollentate