Sorbetto al caffè con latte e crumble di mandorla con cono gelato sbriciolato – Ricetta | Unilever Food Solutions

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Per il sorbetto

Carte d’Or preparato per Sorbetto al Caffè 860 Gr 1 confezione

Carte d’Or preparato per Sorbetto al Caffè 860 Gr

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acqua 2.5 l
latte di mandorla 500 ml

Per il croccante alle mandorle

topping al caramello 300 g
Mandorle a filetti 150 g

Per la decorazione

cono gelato sbriciolato

Per il sorbetto
Stemperare il contenuto della busta nei liquidi. Versare nell'apposita macchina per sorbetti. Mantecare per circa un’ora.
Per il croccante alle mandorle
Versare il topping al caramello in una teglia e mettere le mandorle a filetti sopra. Cuocere a 175° per 25 minuti.
Per la decorazione
Servire il sorbetto al caffè in un bicchiere e decorare con il cono gelato sbriciolato alla base ed il croccante alle mandorle.