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Sorbetto al caffè con latte e crumble di mandorla con cono gelato sbriciolato

Sorbetto al caffè con latte e crumble di mandorla con cono gelato sbriciolato – Ricetta

Ingredienti

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Per il sorbetto

  • acqua 2.0 l
  • latte di mandorla 500.0 ml
  • Carte D'Or Base Neutra Sorbetto 1.0 busta
  • caffè 500.0 ml

Per il croccante alle mandorle

  • topping al caramello 300.0 g
  • Mandorle a filetti 150.0 g

Per la decorazione

  • cono gelato sbriciolato

Preparazione

  1. Per il sorbetto

    Stemperare il contenuto della busta all’interno dell’acqua, aggiungere il latte ed il caffè e versare nella macchina per sorbetti. Mantecare fino a consistenza desiderata

  2. Per il croccante alle mandorle

    Versare il topping al caramello in una teglia e mettere le mandorle a filetti sopra. Cuocere a 175° per 25 minuti.

  3. Per la decorazione

    Servire il sorbetto al caffè in un bicchiere e decorare con il cono gelato sbriciolato alla base ed il croccante alle mandorle.