Name: Nodino di maiale alla senape e miele con insalatina di scarola e pomodorino arrostito
Yield: 10
Ingredients: 2.5kg nodino di maiale; 0.0qb Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg; 0.0qb Knorr Primerba Basilico 340 Gr; 0.0qb Knorr Primerba Timo 340 Gr; 200.0ml Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L; 500.0g scarola; 200.0g misticanza; 0.0qb Knorr Primerba Basilico 340 Gr; 300.0g pomodorino; 0.0g Vinaigrette al Basilico

La carne del maiale è molto saporita, in tal modo cuocendola alla griglia si esaltano i sapori.

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Preparazione

Per il maiale
Laccare la carne con la salsa senape e miele, il brodo elitè e le prime erba. Lasciare insaporire in frigorifero per 1 ora. Cuocere a 80° forno misto a 62° al cuore. Arrostire al momento del servizio.
Per l’insalatina
Condire la scarola e la misticanza con la vinaigrette. Arrostire i pomodorini tagliati a metà con la vinaigrette e le prime erba. Servire il nodino di maiale accompagnandolo con l’insalatina di scarola e pomodori arrostiti. Guarnire con della salsa Honey Mustard.

Nodino di maiale alla senape e miele con insalatina di scarola e pomodorino arrostito

Ingredienti

Nodino di maiale alla senape e miele con insalatina di scarola e pomodorino arrostito

Per il maiale

Per l’insalatina

Per il maiale

Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg

Knorr Primerba Basilico 340 Gr

Knorr Primerba Timo 340 Gr

Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L

Per l’insalatina

Knorr Primerba Basilico 340 Gr

Preparazione

Per il maiale

Per l’insalatina

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