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Nodino di maiale alla senape e miele con insalatina di scarola e pomodorino arrostito

La carne del maiale è molto saporita, in tal modo cuocendola alla griglia si esaltano i sapori.

Nodino di maiale alla senape e miele con insalatina di scarola e pomodorino arrostito – Ricetta

Ingredienti

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Per il maiale

  • nodino di maiale 2.5 kg
  • Knorr Brodo Elite Granulare 1,3 Kg
  • Knorr Primerba Basilico 340 Gr
  • Knorr Primerba Timo 340 Gr
  • Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L 200.0 ml

Per l’insalatina

  • scarola 500.0 g
  • misticanza 200.0 g
  • Knorr Primerba Basilico 340 Gr
  • pomodorino 300.0 g
  • Vinaigrette al Basilico

Preparazione

  1. Per il maiale

    Laccare la carne con la salsa senape e miele, il brodo elitè e le prime erba. Lasciare insaporire in frigorifero per 1 ora. Cuocere a 80° forno misto a 62° al cuore. Arrostire al momento del servizio.

  2. Per l’insalatina

    Condire la scarola e la misticanza con la vinaigrette. Arrostire i pomodorini tagliati a metà con la vinaigrette e le prime erba. Servire il nodino di maiale accompagnandolo con l’insalatina di scarola e pomodori arrostiti. Guarnire con della salsa Honey Mustard.